Ayam Kemangi Pedas

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kemangi Pedas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kemangi Pedas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kemangi Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kemangi Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kemangi Pedas adalah banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kemangi Pedas diperkirakan sekitar 60 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kemangi Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kemangi Pedas memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu olahan ayam yg enak banget, ada gurih, pedes, manis dan seger tastenya... Dijamin ngabisin nasi 😁😁 Resep dari Bunda Ei dengan sedikit modifikasi dari saya 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kemangi Pedas:

1. 600 gram daging ayam, potong sesuai selera
2. Segenggam kemangi
3. 1 buah jeruk nipis
4. Bumbu halus
5. 4 siung bawang putih
6. 7 butir bawang merah
7. 7 buah cabai merah besar (selera)
8. 3 buah cabe rawit (selera)
9. 3 butir kemiri sangrai
10. 1 buah tomat
11. 2 cm kunyit
12. 2 cm jahe
13. Bumbu Cemplung
14. 2 batang serai, geprek putihnya
15. 4 lembar daun jeruk
16. 2 lembar daun salam
17. 1 ruas lengkuas, geprek
18. Pelengkap:
19. 1,5 sdt garam (sesuaikan)
20. 1 sdm gulpas (sesuaikan)
21. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (bisa skip)
22. Minyak goreng
23. 500 ml air putih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kemangi Pedas

1. Siapkan bahan dan bumbunya. Ayam masukkan dalam baskom, kucuri air jeruk nipis. Buang biji jeruknya. Aduk rata. Diamkan 15 menit
2. Haluskan bumbu. Boleh diuleg atau di blender. Tomat diiris iris
3. Siapkan wajan, beri 4 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung dan tomat. Tumis hingga bumbu matang dan berbau harum. Jika bumbu terlalu kering bisa ditambah sedikit minyak lagi
4. Setelah bumbu matang, masukkan ayam. Aduk aduk hingga ayam terlumuri bumbu. Masukkan air putih
5. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih bbrp saat sampai ayam empuk. Jika ayam belum empuk tapi air sudah habis, bisa ditambah air. Gula garam menyesuaikan yaa. Tes rasa. Jika kuah ayam sudah mengental, masukkan kemangi yg sudah dicuci dan disiangi
6. Aduk rata hingga kemangi kayu, angkat. Taburi bawang goreng bila suka. Nikmati dengan nasi hangat.. mantap 😍😍

Itulah cara membuat Ayam Kemangi Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!