Ayam Kodok

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kodok yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kodok yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kodok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kodok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kodok adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kodok diperkirakan sekitar 2 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kodok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kodok memakai 34 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beres bulan ini si ayko...ayam kodok versi saya ini berbeda, karena saya penggemar keju, jadi saya tambahkan keju. Dan utk menguliti ayam ini memang butuh tenaga ekstra....karena kalau tdk akan robek kulitnya. Tapi saya ga mau ribet, hahahahahah jd yg sobek tidak saya jahit, saya bungkus semua dengan aluminium foil dengan rapat, supaya tdk mengembang secara melebar. Dan disaat sdh di kukus, tinggal dioles dengan bahan olesan, kulit yg robek sdh kelihatan tertutup karena di olesin dan dioven. #Beres_AyamKodok #BeresCloverOkt2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kodok:

1. 1 ekor ayam utuh tanpa kepala dan ceker
2. 4 siung bawang putih
3. 2 sm saos tiram
4. 1 st pala bubuk
5. 2 roti tawar
6. 1 wortel parut kasar
7. 100 gr keju parut
8. 2 butir telor kocok
9. 2 butir telor matang utuh
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Kaldu bubuk
12. secukupnya Lada bubuk
13. secukupnya Gula pasir
14. Bahan saos :
15. 4 sm saos tomat
16. 3 sm saos sambal
17. 2 sm saos inggris
18. 1 siun bawang putih cincang halus
19. 1/2 bawang bombay iris tipis
20. 100-150 ml air
21. 1 sm maizena cairkan (sesuaikan airnya)
22. secukupnya Garam
23. secukupnya Kaldu bubuk
24. Lada bubuk secukupny
25. secukupnya Gula pasir
26. Bahan Olesan :
27. sm margarin cair
28. 1 sm madu
29. 2 sm kecap manis
30. 1 st saos tiram
31. Pelengkap :
32. Wortel potong memanjang
33. Buncis potong memanjang
34. Kentang potong sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kodok

1. Bersihkan ayam, keluarkan daging dan tukang ayam dari kulitnya, kemudian sisihkan. Pisahkan antara daging dan tulang
2. Blender halus daging ayam fillet bersama 2 butir telor, bawang putih, roti tawar hingga halus
3. Pindahkan ke wadah tambahkan wortel parut kasar, dan keju parut. Beri pala bubuk, saos tiram, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata dan sisihkan
4. Masukkan kedalam kulit ayam bersama 2 butir telor rebus, bungkus dengan aluminium foil hingga rapat.
5. Kukus hingga matang kemudian sisihkan
6. Buat bahan olesan campur semua margarin bersama kecap manis, saos tiram, madu. Kemudian oleskan ke ayam kodok hingga rata.
7. Oven hingga kuning kecoklatan dan sisihkan
8. Saos : panaskan 1 sm margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan air, beri saos tomat, saos inggris, saos sambal, tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, gula perbaiki rasanya. Kemudian kentalkan dengan 1 sm maizena yg sudah dicaikan, biarkan hingga mendidih, perbaiki rasanya
9. Pelengkap : rebus wortel dan buncis beri sedikit garam, dan goreng ketang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan ayam kodok

Itulah cara membuat Ayam Kodok yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!