Ayam Laos / Ayam Lengkuas

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Laos / Ayam Lengkuas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Laos / Ayam Lengkuas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Laos / Ayam Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Laos / Ayam Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Laos / Ayam Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Laos / Ayam Lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini niihh... Salah satu paporitnya mamer... Ayam Laos/ayam lengkuas... Yuk mari coba bund....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Laos / Ayam Lengkuas:

1. 1 kg Ayam potong
2. 250 gr lengkuas bersih
3. 2 butir kemiri
4. 7 siung bawang putih
5. 8 siung bawang merah
6. 1 ruas jahe
7. 1 ruas kunir/kunyit
8. 1 sdm ketumbar bubuk
9. 1/4 sdm lada
10. 2 lembar daun salam
11. 1 ruas sereh
12. secukupnya Penyedap, garam, gula
13. Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Laos / Ayam Lengkuas

1. OPSI LANGKAH 1: (MENGGUNAKAN CHOPPER) Bersihkan lengkuas kemudian potong kecil2, masukkan ke food chopper bersama dengan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lada, ketumbar bubuk, dan sedikit air/minyak goreng. Lalu Chopper hingga sedikit kasar. Jangan terlalu halus.
2. OPSI LANGKAH 2: (TANPA FOOD CHOPPER) - Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar bubuk, jahe, kunyit dan kemiri. - Parut lengkuas dengan parutan kelapa
3. Siapkan wajan anti lengket, tumis sebentar semua bahan halus mulai dari bumbu halus sampai lengkuasnya.
4. Masukkan daun salam & sereh.
5. Kemudian masukkan ayam. Tumis sebentar.
6. Tambahkan air sampai ayam tenggelam.
7. Masukkan garam, gula, dan penyedap. Test rasa. Jikalau dirasa kurang bisa disesuaikan sesuai selera.
8. Ungkep ayam sampai air sedikit surut dengan api sedang.
9. Setelah itu pisahkan antara ayam & bumbu nya. (Jangan dibuang bumbunya)
10. Goreng ayam sampai golden brown. Kemudian goreng bumbunya secara terpisah sampai kering sebagai taburan.

Itulah cara membuat Ayam Laos / Ayam Lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!