Ayam Sisit Sambal Matah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Sisit Sambal Matah yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Sisit Sambal Matah yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Sisit Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Sisit Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Sisit Sambal Matah adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Sisit Sambal Matah diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Sisit Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sisit Sambal Matah memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah belajar satu resep makanan khas Bali, gowes dilanjutkan berkeliling kota Denpasar dan akhirnya sampai ke Dapur Mbak Ida Ayu Astana @IdAs_8811 untuk mencoba resep Ayam Sisit Sambal Matah.. Sepertinya masakan ini cocok di lidah keluargaku.. Jadi cuus resep kedua di dapurku. Sedikit modifikasi kulakukan karena aku dan anak Sulungku sedang diet, yaitu ayamnya gak aku goreng tapi aku rebus agar tidak banyak konsumsi minyak. Makanya kalau di foto kelihatan pucat karena ayamnya aku rebus. Tapi rasaya gak kalah.. enak sekali... sayangnya kurang pedas sedikit, maklum di rumah pada suka pedas... Yuuuk dicoba... #GowesBecak_KeBali #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Sisit Sambal Matah:

1. Bahan Utama:
2. 500 gram ayam fillet dada (atau 1/2 ekor ayam)
3. 2 sdm minyak untuk menumis
4. 1 buah jeruk nipis untuk mencuci ayam
5. Bumbu Sambal Matah:
6. 10 siung bawang merah
7. 5 siung bawang putih
8. 13 cabe rawit merah
9. 3 buah jeruk limau
10. 1 sdt garam
11. 1/2 sdt kaldu ayam
12. 1/2 sdt penyedap jamur
13. 1 sdt terasi (resep asli tanpa terasi)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Sisit Sambal Matah

1. Rebus ayam dengan sejumput garam sampai daging matang dan air tinggal sedikit. Lalu sisit ayam atau geprek ayam sesuka nya.
2. Rajang halus bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah. Untuk masakan ini saya chopper bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah.
3. Karena ayam aku rebus agar kering, maka bumbu aku tumis dengan minyak. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dichopper, lalu tambahkan garam, terasi dan penyedap. Masak sampai layu. Lalu masukkan ayam yang sudah disisit. Campur sampai ayam menjadi kering dan test rasa. Terakhir masukkan jeruk limau. Aduk sekali lagi dan Ayam Sisit Sambal Matah siap disajikan.

Itulah cara membuat Ayam Sisit Sambal Matah yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!