Balung Ayam / Kare Ayam Bali

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Balung Ayam / Kare Ayam Bali yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Balung Ayam / Kare Ayam Bali yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Balung Ayam / Kare Ayam Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balung Ayam / Kare Ayam Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Balung Ayam / Kare Ayam Bali adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Balung Ayam / Kare Ayam Bali diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Balung Ayam / Kare Ayam Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balung Ayam / Kare Ayam Bali memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Balung Ayam adalah Kare Ayam versi Bali dengan menggunakan bumbu kuning sebagai dasar. Rasa karenya kaya akan rempah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balung Ayam / Kare Ayam Bali:

1. 150 gram ayam dada
2. 80 gram nangka muda
3. 70 gram bumbu kuning bali
4. 1 batang serai
5. 20 ml minyak sayur
6. 1 lembar daun salam
7. 2 lembar daun jeruk
8. 150 ml air kaldu ayam
9. 50 ml santan
10. secukupnya garam dan lada
11. 1 buah cabai merah

Langkah-langkah untuk membuat Balung Ayam / Kare Ayam Bali

1. Rebus nangka muda selama kurang lebih 30 menit. Potong nangka dan daging ayam menjadi kotak-kotak
2. Panaskan minyak sayur, kemudian tumis sebentar bumbu kuning hingga harumnya keluar
3. Masukkan potongan daging ayam, kemudian tumis sekitar 3 menit. Masukkan air kaldu
4. Masukkan daun salam, daun jeruk, cabai merah dan serai, kemudian masak dengan api kecil sedang selama 20 menit hingga air menyusut. Masukkan sejumput garam dan lada dan tes rasa. Masukkan santan, aduk sebentar kemudian matikan apinya.

Itulah cara membuat Balung Ayam / Kare Ayam Bali yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!