Bistik Ayam Solo/Selat Solo

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Bistik Ayam Solo/Selat Solo yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bistik Ayam Solo/Selat Solo yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bistik Ayam Solo/Selat Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bistik Ayam Solo/Selat Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bistik Ayam Solo/Selat Solo adalah 2-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bistik Ayam Solo/Selat Solo diperkirakan sekitar 1.5 jam.

Kali ini kita coba variasikan Bistik Ayam Solo/Selat Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bistik Ayam Solo/Selat Solo memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend waktunya masak special. Resep aslinya pakai telur rebus, selada & buncis rebus, tapi di rumah cuma ada stok dada ayam, wortel, kentang dan jagung (Tdk ada hijau hijaunya). Ini masakan jawa, tapi Pak suami yg wong jowo katanya ga pernah makan ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bistik Ayam Solo/Selat Solo:

1. Ayam
2. 500 gr dada ayam (Fillet tebal)
3. 1/2 sdt garam
4. 1 sdt penyedap
5. Kecap (me: kecap benteng khas Tangerang)
6. Sayur
7. 3 buah wortel
8. 3-5 buah kentang
9. 2 Jagung
10. Bumbu Halus
11. 8 siung bawang merah
12. 5 siung bawang putih
13. 5 cabe rawit merah (opsional saya biar pedas)
14. 1/4 bawang bombay
15. Tumisan
16. 1/2 bawang bombay
17. 1 biji buah pala
18. 1 lembar daun salam
19. 1 keping bunga lawang
20. 1 biji kayu manis
21. 2 biji kapulaga
22. secukupnya Air
23. 1 sdt Penyedap rasa
24. 1/2 sdt garam
25. 2 sdm Kecap Benteng
26. secukupnya Merica & ketumbar bubuk
27. 1 sdm Kecap Bango (opsional saya biar warnanya bagus)
28. Larutan 1 SDM tepung maizena + Air

Langkah-langkah untuk membuat Bistik Ayam Solo/Selat Solo

1. Fillet ayam tapi jangan terlalu tipis lalu marinasi dengan garam, penyedap dan kecap
2. Kupas dan potong memanjang wortel lalu rebus, kentang di goreng, jagung di rebus. Jika ada telur dan buncis boleh di rebus juga.
3. Kupas dan siapkan bahan bumbu halus, lalu chopper/blender halus.
4. Tumis bawang bombay, bumbu halus, kapulaga, bunga lawang, kayu manis, daun salam dan buah pala. Jika sudah harum tambahkan air, garam, penyedap, merica, ketumbar, kecap benteng & bango (saya pakai 2 kecap karna kecap benteng rasanya enak & bango agar warna hitamnya bagus) aduk dan biarkan mendidih.
5. Lalu masukan ayam yang sudah di marinasi. Tunggu hingga ayam matang & tes rasa. Jika ayam sudah matang, masukan larutan tepung maizena agar kentalnya pas.
6. Lalu tata di di piring bersama sayuran.

Itulah cara membuat Bistik Ayam Solo/Selat Solo yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!