Cashew Chicken

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Cashew Chicken yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cashew Chicken yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Cashew Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cashew Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cashew Chicken adalah 3 people. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Cashew Chicken diperkirakan sekitar 15 minutes.

Kali ini kita coba variasikan Cashew Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cashew Chicken memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cashew Chicken:

1. Sauce
2. 1/2 teaspoon white ground pepper (1/2 sendok bubuk lada putih)
3. 1/4 teaspoon black ground pepper (1/4 sendok teh bubuk lada hitam)
4. 1 teaspoon white vinegar or rice vinegar (1 sendok teh cuka anggur putih atau cuka beras)
5. 3 tablespoons cooking wine, I use Chinese cooking wine (3 sendok makan cooking wine)
6. 1 teaspoon brown sugar (1 sendok makan gula merah)
7. 1 tablespoon cornstarch, dilute with 2 tablespoon water (1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air)
8. 1/4 teaspoon chili pepper flakes (1/4 sendok teh bubuk cabai kasar)
9. Chicken Coating
10. 2 chicken breasts, cut into one bite-size pieces (2 dada ayam, potong dengan ukuran sekali gigit)
11. 2 tablespoons soy sauce (2 sendok makan kecap asin)
12. 1/2 teaspoon white ground pepper (1/2 sendok teh bubuk lada putih)
13. 1/4 teaspoon salt (1/4 sendok teh garam)
14. 5 tablespoons olive oil or any kind of cooking oil (5 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng lainnya)
15. 1/3 cup salted roasted cashews (1/2 cup kacang mete asin)
16. 1/2 teaspoon ginger, minced (1/2 sendok teh jahe, rajang halus)
17. 1 medium onion, cut into 1 cm wide wedges (1 bawang bombay, iris memanjang dengan lebar kurang lebih 1 cm)

Langkah-langkah untuk membuat Cashew Chicken

1. For the chicken In a medium bowl, combine together chicken pieces, cornstarch, white ground pepper and salt. Put aside. (Dalam wadah ukuran sedang, campur sampai merata Ayam, tepung maizena, bubuk lada putih dan garam. Sisihkan)
2. In a small sauce pan bring to boil all the ingredients sauce except the cornstarch diluted. Once the mixture boils, add in the cornstarch and keep stirring. Bring to boil and thicken. Put aside. (Dalam wadah kecil, masak semua bahan saus kecuali larutan tepung maizena. Begitu mendidih, masukkan larutan tepung maizena, masak sampai mendidih dan saus mengental, tetap mengaduk p, supaya tidak ada larutan yang menempel di dasar wadah atau gumpalan tepung. Sisihkan)
3. In a big frying pan, pour 2 tablespoon, stir fry the salted roasted cashew until browned. Put aside. (Dalam penggorengan ukuran sedang, tuang 2 sendok makan minyak goreng dan goreng kacang mete sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan)
4. Stil in the same frying pan with remaining oil, add more 1 tablespoon more oil. Stir fry the chicken coated for 5 minutes or until no longer pink. Put aside. (Masih dalam penggorengan yang sama masukkan 1 sendok makan minyak goreng. Masak ayam selama 5 menit atau tidak berwarna pink lagi. Sisihkan)
5. Stil in the same pan, pour 2 tablespoons oil. Sauté the garlic, ginger and onion for 4-5 minutes until fragrant. (Masih dalam penggorengan yang sama, tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay sampai wangi)
6. Add in the chicken and the sauce. Bring to boil and thicken. Stir in cashews. (Masukkan ayam dan sauce. Masak sampai mendidih dan mengental. Kemudian masukkan kacang mete dan aduk kembali)
7. Sprinkle scallion on the chicken. Enjoy with hot steamed rice. (Tabur dengan potongan daun bawang.)
8. Bon appetit. Selamat Makan😋😋

Itulah cara membuat Cashew Chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!