Dimsum ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Dimsum ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Dimsum ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Dimsum ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum ayam memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktu itu pengen banget buat dimsum tapi belum klik sama resep karena berasa susah. Setelah ikut cooking class dapur umma, langsung pengen buat dan ternyata suami & anak approved

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum ayam:

1. 1 kg Paha ayam (giling, masih ada tekstur jangan terlalu halus)
2. 200 gr Kulit ayam
3. 70 gr Tepung kanji/ tapioka
4. 40 gr Tepung terigu protein sedang
5. 2 1/4 sdm minyak wijen (Lee Kum kee)
6. 2 sdt gula pasir
7. 1/2 sdt lada
8. 2 siung bawang putih halus
9. 2 sdm kecap asin
10. 1/2 sdt garam
11. 3 sdm totole / kaldu bubuk
12. 3 tangkai daun bawang bagian putihnya belah 2 cincang
13. Udang kupas cincang kecil/ kasar
14. Kulit pangsit rebus
15. kotak Ring cutter jika kulit pangsit
16. Bahan saos dimsum
17. 100 gr Saos sambel
18. 75 gr Saos tomat
19. 1 Bawang putih halus
20. 1 sdt Gula
21. 1 sdt Minyak wijen
22. 100 ml Air

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum ayam

1. Cuci bersih kulit ayam, kemudian panaskan air di panci, setelah air mendidih, matikan kompor dan masukan kulit ayam, biarkan beberapa saat sampai kulit ayam berubah warna. Kemudian saring, setelah dingin, choper kulit, jangan terlalu halus.
2. Siapkan baskom, masukan paha ayam yang sudah di giling, masukan kulit ayam, masukan minyak wijen, kecap asin, garam, gula, lada, daun bawang, kaldu bubuk, aduk rata, tambahkan tepung, kemudian aduk rata dengan tangan sampai benar-benar tercampur sempurna, lalu diamkan 10 menit.
3. Siapkan kulit pangsit special rebus, lalu bentuk bulat mengunakan ring cutter, masukan adonan dimsum ke dalam kulit pangsit yang sudah dibentuk, kemudian beri topping.
4. Siapkan panci kukusan, beri air & didihkan, setelah mendidih, masukan dimsum, dan kukus 15 menit dengan api besar
5. Cara pembuatan saos dimsum : Campur semua bahan saos, panaskan hingga konsistensi saos sedikit kental mencair

Itulah cara membuat Dimsum ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!