Gulai Ayam Kental

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Gulai Ayam Kental yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Kental yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Ayam Kental, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Kental adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Kental diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Gulai Ayam Kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Kental memakai 28 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Abang yang asal pekan ini punya standar sendiri untuk makanan gulai ayam. Harus kental dan full rempah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Kental:

1. Bahan utama
2. 1/2 kg ayam
3. 1 buah kentang
4. 250 ml santan kental (not sure, beli 5rban di pasar)
5. secukupnya Air
6. Bumbu halus
7. 6 buah cabe merah
8. 8 butir bawang merah
9. 3 butir bawang putih
10. 2 buah kemiri
11. 1 sdt ketumbar
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas lengkuas
14. 2 cm kunyit
15. 2 buah kembang lawang
16. 3-4 buah cengkeh
17. 6 buah kapulaga
18. 1/4 butir pala
19. Sejumput jinten
20. Bumbu cemplung
21. 3 lembar daun jeruk
22. 2 lembar daun salam
23. 2 ruas sereh
24. 1 keping asam kandis
25. 1 batang kayu manis
26. 1 lembar daun kunyit jika ada (saya kebetulan sedang habis)
27. Bahan penyedap
28. Garam, kaldu jamur, merica, gula secukupnya sesuai selera

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Kental

1. Cuci bersih ayam, dan beri perasan jeruk nipis/lemon. Biarkan
2. Kupas kentang dan potong cukup besar. Kalau terlalu kecil bisa hancur.
3. Haluskan bumbu halus. Saya haluskan dengan blender dan beri sedikit air. Haluskan hingga semuanya halus
4. Panaskan minyak secukupnya. dengan api sedang cenderung kecil. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung
5. Tumis hingga minyak terpisah dan wangi. Penting supaya bumbunya matang.
6. Masukan kentang dan ayam. Tumis hingga warna ayam berubah
7. Setelah warna ayam berubah. Beri santan kental + air secukupnya (tadi saya kurang lebih 300ml). Masak dengan api sedang, dan harus selalu diaduk supaya santan tidak pecah
8. Reduce air hingga kekentalan yang diinginkan. Keluarga saya lebih suka yang kental. Ingat untuk selalu diaduk, penting supaya tidak pecah. Jangan lupa beri garam, gula, penyedap, merica sesuai selera. Saya tidak ada takaran untuk ini, karena sesuai selera saja.
9. Sajikan dengan nasi berderai, sayur jangan lupa untuk penetralisir, dan gorengan (ini standar pelengkap keluarga saya. Menu utama + sayur + gorengan)

Itulah cara membuat Gulai Ayam Kental yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!