Lempah Timun Rampai Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Lempah Timun Rampai Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah Timun Rampai Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Lempah Timun Rampai Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah Timun Rampai Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Lempah Timun Rampai Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah Timun Rampai Ayam memakai 11 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lempah kuning ayam timun menjadi ciri khas masakan Bangka Belitung. Disajikan dengan kuah kuning, dan biasanya dengan potongan nanas, pucuk kedondong, atau rampai timun dan protein seperti ikan dan ayam. Kali ini, saya menggunakan daging ayam beserta cekernya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah Timun Rampai Ayam:

1. 500 gr ayam
2. 1 buah timun
3. 3 lembar daun salam
4. 2 lonjor kacang panjang
5. secukupnya Gula, garam dan penyedap
6. Bumbu halus :
7. 3 siung bawang merah
8. 6 rawit merah
9. Sejempol terasi
10. 3 ruas kunyit
11. 2 ruas lengkuas, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Lempah Timun Rampai Ayam

1. Didihkan air bersama bumbu halus. Masukkan potongan ayam yang sudah direbus terlebih dahulu. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu penyedap. Masak sampai bumbu meresap.
2. Sesaat akan diangkat, masukkan potongan timun dan kacang panjang. Koreksi rasa. Matikan api, sajikan.

Itulah cara membuat Lempah Timun Rampai Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!