Lemper Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Lemper Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lemper Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Lemper Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lemper Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lemper Ayam adalah 15 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Lemper Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lemper Ayam memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi kepingin makan lemper eh kebetulan kok masih nyimpen beras ketan dan dikulkas ada sepotong dada ayam .. ya udah cusss aja langsung ke dapur. Bagi saya dapur adalah tempat rekreasi yang menyenangkan ❤️❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lemper Ayam:

1. 1/2 kg beras ketan, rendam selama 1 jam kmd tiriskan
2. 300 ml santan (me : 1 bgks santan instan + air), panaskan
3. 1/2 sdt garam dan 2 lbr daun pandan disimpulkan
4. Isian :
5. 250 gr dada ayam (dikukus), disuwir-suwir
6. 200 ml santan (me : 1 bgks santan instan + air)
7. 6 btr bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 2 btr kemiri
10. secukupnya Ketumbar, jinten, merica, garam, gula dan kaldu bubuk
11. Serei, daun jeruk dan daun salam
12. 3 batang daun bawang, iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Lemper Ayam

1. Siap kan semua bahan-bahan.
2. Haluskan bumbu²nya, kecuali serei, daun jeruk dan daun salam, kemudian tumis dg 3 sdm minyak sayur. Setelah baunya harum, masukkan ayam suwir, aduk² sampai rata. Lalu masukkan santan nya, masak terus sampai mengental. Terakhir masukkan daun bawang, aduk², koreksi rasa
3. Kukus beras ketan dg daun pandan selama kurang lebih 15 mnt. Kemudian selagi panas siramkan 300 ml santan yg masih panas lalu aduk-aduk hingga rata. Selanjutnya kukus lagi hingga matang kurang lebih selama 20 mnt. Angkat
4. Siap kan loyang ukuran 20 cm (me : 22 cm) alasi dg daun pisang, olesi sedikit minyak sayur. Tuang ketan setengah nya lalu ratakan sambil ditekan-tekan. Lalu beri isian dan ratakan. Tuang lagi sisa ketan diatasnya dan ratakan.
5. Potong-potong dg pisau yg dibungkus plastik agar tidak lengket. Saya satu loyang jadi 15 buah. Bungkus dengan daun. Siap disajikan

Itulah cara membuat Lemper Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!