Mie Ayam Jamur Tiram

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mie Ayam Jamur Tiram yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Jamur Tiram yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Ayam Jamur Tiram, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Jamur Tiram enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Mie Ayam Jamur Tiram sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur Tiram memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari resepnya @Jeng_Inul berbeda pada mie ayam umumnya yang menggunakan minyak bawang, disini lebih dominan bumbu dari ayam jamur tiramnya. Enak banget pokoknya saya sih kalau yang namanya Mie Ayam ga pernah nolak dah ngabisinnya 😆 Capcus cobain resepnya 😉 Disini saya skip penggunakan acar timun dan sambal rawit (saya ganti dengan saos sambal)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Jamur Tiram:

1. 1 bungkus mie basah (khusus mie ayam) rebus
2. Secukupnya minyak wijen untuk campuran mie rebus (tambahan saya)
3. 1 ikat sawi hijau, potong dan rebus
4. Secukupnya pentol keju rebus (tambahan saya)
5. 1 batang daun bawang, simpulkan
6. 2 batang serai bagian putihnya, geprek
7. 2 cm jahe, geprek
8. 1/2 sdm garam
9. 1/4 sdt kaldu bubuk
10. 1500 ml air
11. Bahan Ayam Jamur Tiram :
12. 500 gram Chicken Boneless (Ayam Tanpa Tulang) rebus sebentar
13. 250 g jamur tiram, suwir-suwir
14. 2 ruas jahe, geprek
15. 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang tengahnya
16. 2 ruas lengkuas, geprek
17. 2 batang daun bawang, iris tipis
18. 5 sdm kecap manis
19. 2 sdm saos raja rasa
20. 1,5 sdm minyak wijen
21. 1 sdt gula pasir
22. 1/2 sdt lada bubuk
23. 1/2 sdt garam
24. 1/2 sdt kaldu bubuk
25. 500 ml air
26. 6 sdm minyak goreng untuk menumis
27. Bumbu Yang Dihaluskan (Ayam Jamur Tiram) :
28. 6 siung bawang merah
29. 6 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Jamur Tiram

1. Didihkan air. Rebus ayam boneless, jahe, sereh dan daun bawang. Beri garam, kaldu bubuk dan penyedap/micin kedalam air kaldu. Rebus sampai ayam matang. Angkat ayam dan tiriskan. Potong2 ayam menjadi dadu, sisihkan. Rebus Mie Basah hingga lunak. Tiriskan, beri minyak wijen, aduk rata.
2. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan ayam dan jamur. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata. Kemudian tuangkan air. Tambahkan kecap manis, saos raja rasa, minyak wijen, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap dan kuah berkurang.
3. Koreksi rasanya. Masukkan potongan daun bawang. Aduk-aduk sebentar. Lalu matikan api.
4. Cara penyajian : Tata mie didalam mangkuk. Tambahkan sawi hijau, ayam jamur kecap dengan sedikit kuahnya. Kemudian siram dengan secukupnya kuah kaldu yang panas. Lalu sajikan bersama kecap dan saos sesuai selera. Saya tambahkan pentol keju supaya lebih nikmat dan anak jadi lahap makannya. Selamat mencoba.

Itulah cara membuat Mie Ayam Jamur Tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!