Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang adalah 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema semarak di clover minggu ini adalah aneka nasi disambalin, ide tema dr mba @mamailly , semoga berkenan ya mba.. dan @mamailly sekeluarga diberikan kesehatan dan Rizki yg berlimpah. Kebetulan sekali keluargaku di rumah punya resep andalan dalam membuat Sambal Lado Mudo khas Minang atau biasa disebutnya sambal ijo, di keluargaku Sambal Lado Mudo ini biasa diolah dengan campuran itik muda tapi karena kali ini punya stoknya ayam kampung jadilah pake ayam kampung, rasanya enak dan pedasnya mantap. Dengan penggunaaan ayam kampung yang dimasak hingga empuk dan mengeluarkan minyak kaldu ayam secara alami, menjadikan Sambal Lado Mudo ini semakin nikmat tanpa perlu menambahkan minyak goreng yg berlebih kedalamnya. Yuuk.. dicoba bun, jangan lupa gunakan nasi hangat saat menyantapnya dan tambahkan Sambal Lado Mudo diatas nasinya disantap dengan ayamnya dan juga tambahan sayuran lalapan akan menjadi semakin enak lho. . #GASepiringNasiSambal #Semarak_GASepiringNasiSambal #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #dapoer_eva

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang:

1. 1/2 ekor ayam kampung muda, potong2 sedang
2. 5 siung bawang merah (iris tipis)
3. 3 siung bawang putih (iris tipis)
4. 4 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. 2 batang serai (geprek)
7. 1 lembar daun kunyit
8. 1 ruas lengkuas (geprek)
9. 500 ml air
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt kaldu ayam bubuk
12. 1/2 sdt gula pasir
13. 3 sdm minyak untuk menumis
14. Bahan Sambal :
15. 150 gr cabe keriting hijau
16. 100 gr cabe hijau besar
17. 20 butir cabe rawit hijau
18. 15 siung bawang merah
19. 7 siung bawang putih
20. 2 buah tomat hijau
21. 1 sdt merica butir
22. 3 butir kemiri
23. 3 cm kunyit
24. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang

1. Siapkan ayam, bahan sambal dan yang lainnya.
2. Haluskan bahan sambal.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak yg telah dipanaskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai, tambahkan bahan sambal halus, aduk rata.
4. Tambahkan ayam, aduk rata dan bolak balik sebentar.
5. Masukkan air, masak hingga ayam matang.
6. Setelah ayam matang, tambahkan garam, kaldu ayam bubuk dan gula pasir, aduk hingga rata, gunakan dng api kecil dan masak terus hingga ayam empuk, kuah menyusut, bumbu meresap dan minyak kaldu ayam keluar, koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan lalapannya.

Itulah cara membuat Nasi Sambal Lado Mudo Ayam Kampuang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!