Opor Ayam Kuah Putih

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Opor Ayam Kuah Putih yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kuah Putih yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam Kuah Putih, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Opor Ayam Kuah Putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kuah Putih memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep nya aq tambahin telur biar makin rame.. Source : @Ayu_MamaAura (Padang - Sumbar) #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda_AyuMamaAura #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kuah Putih:

1. 6 potong Ayam, cuci bersih
2. 2 bh Telur rebus (tambahan saya)
3. 1 bh Tahu putih, potong sesuai selera
4. 1 bgkus (250 ml) Santan kara, (me: 65 ml)
5. Bumbu halus :
6. 8 siung Bawang merah (me: 6 bh)
7. 4 siung Bawang putih (me: 2 bh)
8. 4 bh Kemiri (me: 2 bh)
9. 5 cm Jahe (me: 1 ruas)
10. 1/2 bh Pala
11. Bumbu kasar :
12. 8 cm Lengkuas (me: 1 ruas), geprek
13. 1 batang Serai, geprek
14. 2 bh Daun salam
15. 2 bh Daun jeruk, robek² agar wanginya keluar
16. 1 ruas Kayu manis
17. 2 bgkus Kaldu ayam bubuk (me: 1 bgkus)
18. 1 sdt Garam kasar
19. 1/2 sdt Lada bubuk
20. 1 gayung Air (me: 600 ml)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kuah Putih

1. Tumis bumbu halus & bumbu kasar sampai harum. Lalu masukkan 200 ml air & ayam. Aduk rata sampai ayam tersiram bumbu semua & berubah warna.
2. Tambahkan telur & 400 ml air. Masak sampai ayam matang & air mendidih
3. Masukkan santan, aduk terus hingga rata agar tidak pecah santan. Tambahkan tahu (ini saya kelupaan, jd masuknya terakhir, harusnya masuk barengan dg telur). Masukkan kaldu ayam, lada bubuk & garam. Aduk rata. Masak sebentar hingga tahu matang. Koreksi rasa
4. Sajikan dg taburan bawang goreng di atasnya

Itulah cara membuat Opor Ayam Kuah Putih yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!