Opor Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Opor Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

1. 6 potong ayam
2. 2 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 ruas lengkuas, geprek
5. 1 buah sereh, geprek
6. Bumbu halus :
7. 7 siung bawang merah
8. 6 siung bawang putih
9. 2 buah kemiri
10. 1/2 sendok teh lada
11. 1/2 sendok makan ketumbar
12. 1 ruas jahe
13. Santan (saya pakai santan kara instan 200ml)
14. Garam
15. Gula putih
16. Gula merah
17. Air
18. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1. Goreng ayam setengah matang, sisihkan (jika tidak mau digoreng gpp)
2. Tumis bumbu halus lalu tambahkan garam, gula pasir, gula merah, daun salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk, masak hingga harum atau matang
3. Sesudah bumbu matang tambahkan air dan masukkan ayam, masak hingga air mendidih (kalau saya agak lamaan dengan api kecil agar ayamnya jg empuk)
4. Sesudah itu tambahkan santan, masak hingga mendidih, koreksi rasa lalu sajikan

Itulah cara membuat Opor Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!