Opor ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Opor ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu yang biasanya pasti ada disaat hari raya IDUL FITRI/IDUL ADHA untuk dipasangkan dengan lontong/pesor.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

1. 1 ekor ayam kampung/ayam negeri
2. Bumbu halus :
3. 10 siung bawang merah
4. 8 siung bawang putih
5. 1 buah kunyit(3-5ruas jari)
6. 3 ruas jahe
7. 1/4-1/2 butir biji pala (dari yg bulat)
8. Lada bulat 2 bungkus
9. Ketumbar 11/2 bungkus(2 sdm)
10. 6 buah kemiri
11. 4 lembar daun salam
12. 3 ruas lengkuas digeprek
13. 1 batang sereh geprek
14. secukupnya Garam
15. secukupnya Gula pasir
16. secukupnya Penyedap
17. Bawang goreng untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

1. Cuci bersih ayam lalu rebus sampe keluar airnya kemudia n buang air rebusan 1 cuci kembali ayam asal saja hanya utk membersihkan dari sisa air rebusan pertama.kemudian sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu hingga halus,kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan+lengkuas,sereh,salam hingga bumbu matang.
3. Masukkan ayam yang sudah direbus kedalam panci yg berisi santan + air sambil direbus kembali hingga air matang kemudian masukkan bumbu di poin 2 aduk rata,tambahkan garam,gula,penyedap sesuai selera sambil dikoreksi rasa.jika dirasa bumbu sudah meresap kedalam ayam+santan sudah matang,matikan kompor
4. Opor ayam siap disajikan(boleh tambahkan bawang goreng)+emping goreng+lontong untuk menikmatinya.

Itulah cara membuat Opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!