RICA-RICA AYAM PEDAS DAN SEDAP

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan RICA-RICA AYAM PEDAS DAN SEDAP yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal RICA-RICA AYAM PEDAS DAN SEDAP yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari RICA-RICA AYAM PEDAS DAN SEDAP, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan RICA-RICA AYAM PEDAS DAN SEDAP enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan RICA-RICA AYAM PEDAS DAN SEDAP sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat RICA-RICA AYAM PEDAS DAN SEDAP memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Manado terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat RICA-RICA AYAM PEDAS DAN SEDAP:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian + 1/2 sendok makan garam
2. 1/2 butir jeruk nipis, peras airnya
3. 1 1/2 sendok teh garam
4. Bumbu ditumbuk kasar:
5. 20 buah cabai rawit merah
6. 10 buah cabai merah keriting
7. 8 siung bawang merah
8. 3 cm jahe
9. 2 batang serai, ambil bagian putihnya
10. Bumbu dan bahan lainnya:
11. 5 siung bawang merah, iris tipis
12. 5 lembar daun jeruk, sobek kasar
13. 2 lembar daun pandan, disimpulkan
14. 500 ml air
15. 1/2 buah jeruk nipis, peras airnya
16. 2 sendok teh garam
17. 3 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat RICA-RICA AYAM PEDAS DAN SEDAP

1. Remas-remas ayam dengan 1/2 sendok makan garam. Cuci hingga bersih, tiriskan. Tambahkan 1 1/2 sendok teh garam dan air jeruk nipis, remas dan diamkan selama 15 menit. Lalu goreng ayam hingga setengah matang, permukaannya sedikit kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu yang ditumbuk, hingga harum menggunakan minyak bekas menggoreng ayam tadi. Tambahkan bawang merah, daun jeruk dan daun pandan, aduk dan tumis hingga rempah layu. Masukkan potongan ayam, aduk rata. Tuangkan air, jeruk nipis, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Masak hingga ayam matang dan air hampir habis. Jika kuah habis tetapi ayam belum matang maka tambahkan air panas dan masak hingga ayam matang dan kuah menyusut.

Itulah cara membuat RICA-RICA AYAM PEDAS DAN SEDAP yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!