Soto Ayam Lamongan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam Lamongan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Lamongan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favoritku adalah soto. Ini enak banget. Aku recook resepnya Devina Hermawan!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Lamongan:

1. Bumbu halus:
2. 4 siung bawang putih
3. 5 siung bawang merah
4. 3 buah kemiri
5. 1 buah kunyit bakar
6. Secukupnya minyak untuk blender
7. Bahan lainnya:
8. 2 pcs sayap ayam
9. 2 batang sereh digeprek
10. 6 lembar daun salam
11. 6 lembar daun jeruk, disobek sobek
12. 1 batang daun bawang diiris tipis
13. 2 batang daun seledri ukuran kecil diiris tipis
14. Secukupnya garam, gula, merica bubuk, kaldu bubuk rasa ayam dan penyedap
15. Pelengkap:
16. Kol rebus, diiris
17. 1 butir telur dibelah dua
18. Soun, direndam air hangat lalu dibilas dengan air dingin
19. Secukupnya seledri yang sudah dicincang
20. 150 gram paha ayam fillet
21. 1 buah jeruk nipis, dipotong
22. 6 buah cabe merah rawit, direbus sebentar. Boleh diulek atau tidak
23. Secukupnya kecap manis
24. Bubuk koya (tumbuk atau blender halus bawang putih goreng dan kerupuk udang)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan semua bahan pelengkap
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga minyak keluar
3. Tambahkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu matang dan kering
4. Tambahkan ayam dan daun bawang + seledri. Aduk merata
5. Pindahkan bumbu yang sudah ditumis pada no 4 ke panci yang berisi air. Masak dengan api besar kurang lebih 45 menit. Jika air kurang, tambah aja airnya.
6. Jika sudah 45 menit, kecilkan api kemudian tambahkan garam, gula, merica bubuk, kaldu ayam bubuk dan penyedap. Koreksi rasa. Lalu tambahkan paha ayam fillet. Masak kurang lebih 15 menit
7. Jika rasa sudah pas dan paha ayam fillet sudah empuk, matikan kompor. Paha ayam fillet diiris untuk topping soto
8. Siapkan mangkuk, tambahkan soun dan daun kol yang sudah diiris. Tuangkan kuah soto di atasnya. Tambahkan beberapa pelengkap lainnya seperti paha ayam fillet yang sudah diiris, cabe merah rawit, telur, seledri dan bubuk koya

Itulah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!