Soto Kudus Ayam Kampung

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Kudus Ayam Kampung yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kudus Ayam Kampung yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Kudus Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kudus Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Soto Kudus Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kudus Ayam Kampung memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini Cuaca mendung mendayu... Pengen makan yang Berkuah Dan panas2... Tanya Pak Su, doi minta dibuatkan soto Kudus.. alhamdulillah Masih ada ayam kampung 1/2 ekor di kulkas... Kuy lah.. langsung masak... Let's dancing in the kitchen 🤭 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta #AnekaSoto #SotoKudusAyamKampung #OlahanAyam #OlahanBerkuah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kudus Ayam Kampung:

1. 1/2 ekor ayam kampung
2. 2 liter air + 1,5liter air
3. 1 buah jeruk lemon lokal
4. 1 Bungkus tauge (beli 3 Ribu)
5. 2 batang serai, memarkan
6. 3 cm Lengkuas memarkan
7. 3 lembar daun salam
8. 2 lembar daun jeruk
9. 2 batang daun bawang (potong2)
10. 1 sdt lada bubuk
11. Secukupnya Garam
12. secukupnya Gula pasir
13. Secukupnya Minyak goreng
14. Bumbu Halus
15. 5 siung bawang putih
16. 10 Butir bawang Merah
17. Pelengkap
18. Kecap manis (bisa skip)
19. Bawang putih goreng
20. Bawang merah goreng
21. Telur asin
22. Kerupuk udang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kudus Ayam Kampung

1. Cuci bersih ayam, beri kucuran jeruk lemon, diamkan beberapa saat. Kemudian siapkan air Dalam panci (2 liter), Rebus hingga mendidih. Masukkan ayam, masak lagi hingga air mendidih. Buang air rebusan pertama. Rebus lagi air 1,5 liter hingga mendidih, masukkan ayam kembali kedalam Panci, masak hingga air mendidih lagi, matikan api (tutup Rapat). Diamkan hingga 30 menit.
2. Siapkan bumbu2. Masukan serai, Lengkuas, daun salam Dan daun jeruk kedalam Panci rebusan ayam. Masak lagi ayam hingga selama 7 menit (sampai air mendidih). Matikan, sisihkan. Haluskan bumbu halus (bawang putih dan bawang merah.
3. Angkat ayam dari Dalam panci, siapkan wajan, beri minyak secukupnya. Goreng ayam hingga 1/2 matang (agak kecoklatan) setelah dingin Kemudian suwir2 ayam. Dan sisihkan.
4. Gunakan wajan bekas menggoreng ayam (kurangi minyak nya. Tumis bumbu halus Dan Lada bubuk hingga Harum. Masukkan tumisan bumbu kedalam Panci kaldu. Masak hingga mendidih. Beri Garam, gula pasir dan bawang putting h goreng, koreksi Rasa. Matikan api.
5. Rebus tauge dalam panci dengan air mendidih, angkat tiriskan.
6. Pengajian : Susun Tauge dalam mangkuk, beri ayam suwir, daun bawang, bawang merah goreng. Siram dengan Kuah soto. Beri kecap manis (bila suka)
7. Sajikan dengan tambahan krupuk udang, telur Asin, siap di nikmati dengan sepiring nasi 😉😋 Selamat mencoba 🙏🏼

Itulah cara membuat Soto Kudus Ayam Kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!