Sup Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Sup Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sup Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Ayam adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Sup Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ayam memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sup ayam ini favorit anak-anak.. Karena mereka seneng dgn segala macam sayur yg berkuah.. Kalo udah masak sup gini.. Lahap bgt mereka.. Bahkan dimaem tanpa nasi pun enak dan seger.. . Ini nggak pake daging ayam ya.. Krn menghabiskan stok aja yg ada di kulkas. Mubazir kan kalo ndak dimasak.. Oiya kalo pake daging ayam.. Maras2 nya yg hitam2 di bagian dada itu jangan lupa dibuang ya.. Biar kuahnya jd jernih..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ayam:

1. 5 buah cakar ayam
2. 1 buah Daging sayap
3. 4 buah Brutu
4. 2 liter Air
5. Wortel 4 buah (potong2 bulat)
6. segenggam Kapri
7. Kembang kol satu bonggol (potong-potong)
8. Jamur putih
9. Macaroni
10. Galantin
11. Bumbu - bumbu :
12. Bawang merah 10 siung yg kecil
13. 6 siung Bawang putih
14. 1/2 buah Bawang bombay
15. 1 sdt Lada bubuk
16. 1 buah penyedap rasa
17. secukupnya Garam
18. secukupnya Gula pasir
19. 1/2 buah Pala utuh
20. 2 cm Kayu manis
21. 3 butir Cengkeh
22. 2 butir Kapulogo
23. 3 butir Pekak
24. Bahan cemplung terakhir ;
25. Seledri utuh
26. Daun bawang utuh
27. 2 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Sup Ayam

1. Cuci bersih cakar ayam, sayap dan brutu, lalu rebus buang airnya.. Ganti air yg baru lalu didihkan lg dengan api kecil.
2. Sambil menunggu air kuahnya mendidih.. Siapkan wajan berisi air tambahkan gula pasir dan garam sedikit. lalu kita didihkan utk merebus bahan isian sup satu persatu..
3. Rendam jamur putih sebentar dengan air hangat lalu angkat dan tiriskan, rebus makaroni masukkan pada saat air mendidih sampai aldente, dan galantin (potong2)
4. Siapkan bumbu2 utk kuah sup, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan bumbu2 tambahan lain ; merica bubuk, penyedap rasa ayam, pala setengah buah(biarkan utuh), garam, gula pasir secukupnya (maaf ya gula pasir lupa tdk difoto)
5. Kemudian potong2 kasar bawang merah, dan bawang bombay iris halus.. Bawang putih biarkan utuh.
6. Tumis bentar bawang putih utuh sampai kecoklatan lalu tumbuk kasar..
7. Tumis dengan sedikit minyak.. Bawang bombay sampai harum, lalu masukkan bawang merah sampai harum.. Setelah itu masukkan ke kuah ayam tadi.. Dan bumbui dengan garam, penyedap, merica bubuk, sedikit gula pasir,kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulogo. Siapkan juga seledri, daun bawang dan tomat
8. Setelah dirasa udah sesuai rasanya, tambahkan bawang putih yg sudah ditumbuk kasar, daun seledri dan daun bawang (dimasukkan utuh ya jg dipotong2) dan juga tomat dibelah aja tanpa putus,, lalu sajikan..

Itulah cara membuat Sup Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!