Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์)

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์) adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์) diperkirakan sekitar 2 jam.

Kali ini kita coba variasikan Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์) memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tom super (tom: rebus) ini agak berbeda dari tomyum biasa. Biasanya tomyum bahannya seafood, ayam atau jamur, tapi tom super hanya pakai ceker dan direbus lama sampai lumer di mulut. Bumbunya juga lebih intens dan tidak biasa, makanya dinamakan "super" #Thaifood #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์):

1. Bahan A
2. 1/2 ceker ayam, sekitar 10-12 buah
3. 2 bawang putih, geprek
4. 2 akar ketumbar, geprek (opsional)
5. 1/2 sdm garam
6. 1,5 liter air
7. Bahan B
8. 2 sdm kecap asin
9. 2 sdm kecap manis
10. 2 sdm saus maggie, bisa diganti kecap asin
11. 2 sdm saus tiram
12. 1 sdm gula pasir
13. 1 batang sereh, potong sekitar 5 cm
14. 1 ruas lengkuas, iris tipis
15. 2 lembar daun jeruk nipis
16. Bahan C
17. 5-10 buah cabe rawit, cincang kasar
18. 1-2 buah jeruk nipis, peras
19. 1-2 cabe kering, cincang kasar (opsional)
20. 2 sdm kecap ikan (opsional)
21. Daun ketumbar (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์)

1. Potong ujung ceker (bagian kuku) dan cuci 2-3 kali sampai air cuciannya jernih. Siram dengan air panas, tiriskan.
2. Didihkan air, masukkan bahan A: ceker ayam, garam, bawang putih dan akar ketumbar.
3. Rebus sampai mendidih lagi, kemudian kecilkan api dan rebus selama 1 jam sampai ceker empuk (bisa juga dimasak dengan presto biar lebih cepat).
4. Angkat busa dan lemak dari permukaan agar supnya jernih.
5. Setelah 1 jam, masukkan semua bahan B: Kecap asin, kecap manis, saus maggie, saus tiram, gula pasir, sereh, daun jeruk dan lengkuas.
6. Teruskan merebus selama 30 menit sampai bumbu meresap.
7. Sementara sup direbus, siapkan bahan C: Masukkan cabe rawit, cabe kering, daun ketumbar dan air jeruk nipis ke mangkuk saji. Tambahkan kecap ikan sesuai selera. Note: bisa juga bahan C langsung dimasukkan ke panci setelah api dimatikan. Jangan direbus agar tidak pahit.
8. Masukkan ceker dan sup ke mangkuk saji, aduk rata dan koreksi rasa.

Itulah cara membuat Tom yum ceker ayam - Tom super (ต้มซุปเปอร์) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!