Ayam Bakso Rica-Rica

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakso Rica-Rica yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakso Rica-Rica yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakso Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakso Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakso Rica-Rica adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakso Rica-Rica diperkirakan sekitar 60 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakso Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakso Rica-Rica memakai 35 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah Assalaamualaikum Bumbu rica-rica dengan ciri khas pedasnya ,bagi penyuka pedas pasti sangat menggoda lidah. Kali ini masak ayam buat keluarga dengan bumbu rica-rica. Karena keluarga suka pedas tapi tidak terlalu pedas, jadilah saya pakai bumbunya tidak terlalu pedas. Jadi semua bisa menikmati, terutama anak-anak yang sedang belajar makan pedas Yuuk mari kita memasak... #ayam #bakso #ayambakso #ayamricarica #baksoricarica #ayambaksoricarica #cookpad #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakso Rica-Rica:

1. 🍋Bahan A:🍋
2. 1 kg ayam
3. 1/2 buah jeruk nipis
4. 1/2 sdt garam
5. Secukupnya air untuk merendam ayam
6. 20 buah bakso sapi
7. ~~~~~~~~~~
8. 🍋Bahan B: (Bumbu Halus)🍋
9. 5 buah cabe merah besar
10. 5-10 buah cabe rawit merah (saya : skip)
11. 6 siung bawang putih
12. 16 siung bawang merah
13. 1 sdt ketumbar bulat
14. 1 ibu jari jahe
15. 100 ml air
16. ~~~~~~~~~~
17. 🍋Bahan C: 🍋
18. 2 siung bawang putih, memarkan, cacah kecil
19. 4 siung bawang merah, iris tipis
20. 2 ibu jari laos, memarkan
21. 1 tangkai serai, potong dan memarkan
22. 4 lembar daun salam
23. 2 lembar daun pandan (saya : skip)
24. 15 lembar daun jeruk, buang serat tengahnya
25. 1/2 sdt garam
26. 2 buah asam jawa
27. 10 gr gula merah
28. 1/4 sdt gula pasir
29. 1/4 sdt kaldu bubuk
30. Secukupnya minyak sayur untuk menumis
31. Secukupnya air
32. ~~~~~~~~~~~
33. 🍋Bahan D: (Garnish)🍋
34. Secukupnya daun kemangi
35. ~~~~~~~~~~

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakso Rica-Rica

1. ▶️Bersihkan ayam. Cuci bersih di air mengalir. Rendam dalam air yang diberi perasan jeruk nipis dan taburan garam. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan. Setelah 10 menit, buang air rendaman, cuci bersih ayam di air mengalir. ▶️Buat bumbu halus dengan food processor atau chopper atau blender dengan ditambahkan air. Sisihkan. ▶️Siapkan bumbu cemplung.
2. ▶️Iris tipis bawang merah. Memarkan lalu cacah-cacah bawang putih. Memarkan laos, batang serai. Buang serat daun jeruk. ▶️Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.
3. ▶️Masukkan bumbu halus., aduk rata. ▶️Tambahkan daun jeruk, daun salam, daun pandan, laos, serai, asam jawa, gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
4. ▶️Tambahkan ayam. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih. ▶️Sambil diaduk sesekali agar bagian bawah ayam tidak gosong. ▶️Tambahkan bakso sapi yang sudah dikerat tengahnya. Aduk rata.
5. ▶️Masak hingga bumbu mengental dan meresap ke dalam ayam dan bakso. Cek rasa. ▶️Bila sudah mengental, matikan api kompor. Pindahkan ayam ke dalam wadah saji.
6. ▶️Ayam bakso rica-rica siap dihidangkan. Alhamdulillaah Semoga bermanfaat.

Itulah cara membuat Ayam Bakso Rica-Rica yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!