Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini salah satu menu andalan di rumah. Selain masaknya gak ribet, ini juga sedap banget aroma rempahnya. Sebenernya pedes lebih jos, tapi karena anakku ikut makan juga, jadinya cabenya 'seadanya'.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai:

1. 1 ekor ayam kampung potong kecil (sesuai selera)
2. 5 siung bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. Cabe merah iris serong
5. Cabe hijau potong 2-3 bagian
6. 3 buah kapulaga
7. 3 tangkai cengkeh
8. 3 cm kayu manis
9. 3 buah kenari
10. 3 buah bunga lawang
11. 1 ujung sdt pala serut/pala bubuk
12. 2 sdm gula merah yg sudah diiris
13. 3 sdm kecap manis
14. Gula pasir
15. Garam
16. Kaldu jamur
17. secukupnya Air
18. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai

1. Untuk ayam kampung, terserah mau dipresto dulu biar gak lama masaknya, atau dimasak bersamaan nanti. Kalau aku, kupresto dulu di awal.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan wangi
3. Masukkan potongan ayam kampung dan rempah2 (kalo kata orang Banjar, ditimbai), aduk rata
4. Masukkan gula merah dan kecap, aduk rata sampai meresap dan ayam kampung berubah warna
5. Masukkan potongan cabe merah dan cabe hijau
6. Tambahkan air secukupnya (sesuai selera ya mau kental atau berkuah)
7. Jika sudah mendidih, tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur secukupnya
8. Koreksi rasa dan sesuaikan dengan kekentalan kuah yang diinginkan

Itulah cara membuat Ayam Kampung Masak Kecap Rempah Betimbai yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!