Ayam Kecap Pedas

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kecap Pedas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kecap Pedas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kecap Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kecap Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kecap Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kecap Pedas memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya nemu resep Ayam Kecap yang aku suka. Cobain deh.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kecap Pedas:

1. 1/2 kg Ayam
2. 1 sdm Garam (secukupnya) dan Jeruk Nipis untuk cuci ayam
3. Bahan Tumis
4. 6 siung Bawang Merah
5. 5 siung Bawang Putih
6. 1/2 Bawang Bombay
7. 3 Cabe Merah Besar
8. 6-7 cabe rawit kecil (selera)
9. 1 ruas Jahe Geprek
10. secukupnya Daun Bawang
11. 1/2 sdt Garam
12. 1/2 sdt Lada Putih
13. 1 sdt Penyedap
14. 1 sdt Gula
15. 1 sdm Saos Tiram
16. 5 sdm Kecap Manis
17. 1 Gelas Air
18. Minyak untuk Menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kecap Pedas

1. Cuci Bersih Ayam sampai bersih, rendam dengan campuran jeruk nipis + garam untuk mengurangi bau amis nya lalu bilas hingga bersih
2. Iris tipis Bumbu Tumis (Bawang merah, Bawang putih, Bombay, Cabe Cabe, potong Daun Bawang agak panjang sedikit, jahe digeprek)
3. Siapkan Wajan dengan Minyak, hingga panas
4. Masukkan Bawang Putih terlebih dahulu sampai harum, kemudian Bawang merah, Cabe, Bombay, Jahe Geprek. Tumis sampai harum dan agak layu
5. Masukkan garam, lada, penyedap, gula, saos tiram aduk rata
6. Masukkan Ayam aduk hingga bumbu rata dengan ayam dan masukkan kecap dan air aduk kembali tunggu sampai ayam empuk sambil diaduk sesekali
7. Jika ayam sudah empuk masukkan daun bawang aduk sebentar matikan kompor -selesai-
8. Catatan : ayam boleh digoreng ½ matang terlebih dahulu untuk mendapatkan tekstur sedikit garing, atau boleh langsung dimasak dengan bumbu

Itulah cara membuat Ayam Kecap Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!