Ayam rica kemangi

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam rica kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam rica kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam rica kemangi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica kemangi memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : dapur renkganis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica kemangi:

1. 1 ekor ayam (me : ayam probiotik)
2. 2 batang sereh (geprek)
3. 2 ruas jari lengkuas (geprek)
4. 14 lembar daun jeruk
5. 2 batang daun bawang (iris tipis)
6. 1 genggam daun kemangi
7. 10 buah cabe rawit merah (utuh)
8. 1 sdm gula pasir
9. 1 sdm gula merah
10. Secukupnya air putih (sampai ayam terendam)
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya penyedap/kaldu jamur
13. Bumbu halus
14. 12 siung bawang merah
15. 4 siung bawang putih
16. 12 buah cabe merah keriting
17. 4 btr kemiri
18. 1 ruas jari jahe
19. 2 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica kemangi

1. Potong ayam sesuai selera lalu cuci bersih & beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar
2. Goreng bawang putih, bawang merah, cabai keriting, jahe, kunyit & kemiri hingga matang lalu haluskan/blender. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sereh, lengkuas & daun jeruk
3. Masukan ayam, masak sampai ayam berubah warna, lalu tuang air secukupnya sampai ayam terendam
4. Masukan cabe rawit utuh, garam, gula & penyedap/kaldu jamur. Masak sampai ayam empuk & kuah mengental lalu test rasa
5. Terakhir masukan daun bawang & kemangi, aduk sebentar lalu matikan api

Itulah cara membuat Ayam rica kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!