Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebetulnya rencana mau ada tulangan ayam juga, tapi karena gak dapet jadinya sayap sama ceker aja. Rica-rica Jawa khususnya jogja lebih ke manis pedas karena ada kecap dan sedikit gula merah. Dan seringnya menggunakan balungan ayam #cookpadID #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan:

1. 250 g sayap rebus
2. 250 g ceker rebus
3. 2 lembar salam
4. 3 lembar daun jeruk
5. 1 jempol lengkuas geprek
6. 1 serai geprek
7. 1 sdt ketumbar bubuk
8. 1 sdt Lada
9. 1 sdt gula pasir
10. 1/2 sdm gula Jawa
11. 3 sdm kecap manis
12. secukupnya Garam
13. Kurang lebih 300ml air rebusan ayam
14. Bumbu halus
15. 11 cabe merah keriting
16. 20 cabe rawit
17. 10 siung bawang merah
18. 5 siung bawang putih
19. 3 btr kemiri
20. 3 cm kunyit
21. 3 cm jahe
22. 2 cm kencur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan

1. Haluskan bumbu, tumis dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, ketumbar bubuk. Masak sampai bumbu matang dan keluar minyaknya.
2. Masukkan ayam, aduk sebentar dan tambahkan air rebusan ayam
3. Setelah mendidih bumbuin lada gula garam, kecap. Masak sampai bumbu meresap, kuah menyusut dan mengental.
4. Sajikan

Itulah cara membuat Ayam rica-rica jawa / rica-rica balungan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!