Ayam Songkem Madura

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Songkem Madura yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Songkem Madura yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Songkem Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Songkem Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Songkem Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Songkem Madura memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah sekali makan bebek songkem pas jalan jalan ke Madura, rasanya masih membekas sampai sekarang. Eh lagi terbayang bebek songkem, Alhamdulillah jumpa lah dg resepnya mbak Puput @buleg_darmi, wah serasa dpt jackpot besar saya, langsung riweh riweh d dapur deh. Terimakasih mbak Puput....🙂🙏 #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Songkem Madura:

1. 500 gr ayam kampung (me: ayam biasa)
2. 5 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 15 bh cabe rawit (me: cabe merah keriting)
5. 5 bh cabe merah
6. Sedikit terasi bakar (opsional)
7. Scukupnya gula, garam, kaldu bubuk
8. Secukupnya daun utk membungkus (saya skip Krn gak ada)
9. Secukupnya daun kunyit utk alas (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Songkem Madura

1. Cuci bersih ayam, lumuri dg jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit, cuci bersih kembali, rebus ayam hg lunak kurleb 30emit Krn yg saya masak ayam broiler mk masaknya sebentar saja, angkat, tiriskan.
2. Bersihkan dan cuci bersih bumbu bumbu, haluskan, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, terasi bakar, aduk rata, Masukkan ayam, aduk rata.
3. Bungkus ayam dg daun pisang, semat dg lidi, kukus sampai matang, berhubung saya lg gak punya daun pisang, maka saya alasi mangkok tahan panas dg daun kunyit, masukkan ayam berbumbu, tutup lg dg daun kunyit, kukus hg matang, alasi tutup panci dg lap bersih agar ayam tdk berair.
4. Alhamdulillah.... Ayam Songkem siap dinikmati bersama keluarga tercinta ❤️

Itulah cara membuat Ayam Songkem Madura yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!