Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal)

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal) adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal) diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal) memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya aku bener-bener anti banget sama oatmeal. Tapi semenjak nyobain resep nasi goreng oatmeal yang ternyata enak, jadi eksperimen lagi bikin bubur ayam. Dan wow ternyata rasanya persis kayak yang dijual abang-abang! Kalau masaknya bener, dijamin ketagihan dan nggak kerasa kaya makan oatmeal. Resep ini tentunya sudah dimodifikasi menjadi lebih sehat. Selamat mencoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal):

1. 150 gram Dada Ayam
2. 50 gram Quaker Oats (warna biru)
3. 2 ruas Lengkuas, geprek
4. 2 ruas jahe, bagu menjadi 2 bagian
5. 1 batang Serai, geprek
6. 4 siung Bawang Putih
7. 5 siung Bawang Merah
8. 2 butir Kemiri
9. 1 ruas Kunyit
10. 1/4 sdt Ketumbar
11. 1/2 sdt Merica
12. 5 lembar Daun Jeruk
13. 4 Lembar Daun Salam
14. Secukupnya Kacang tanah/kedelai
15. Secukupnya Daun Seledri
16. Secukupnya Garam
17. Secukupnya Kaldu Bubuk
18. Secukupnya Gula
19. Secukupnya Daun Bawang (optional)
20. Secukupnya Bawang Goreng (optional)
21. Secukupnya Kecap Manis (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal)

1. Haluskan bumbu dasar (bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar, merica, kunyit, kemiri) lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, 3 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun salam ke dalam wajan tanpa minyak hingga harum.
3. Masukkan ayam dan air secukupnya kurang lebih 350-400ml. Tambahkan bumbu (garam, kaldu bubuk, gula sesuai selera).
4. Rebus ayam hingga meresap namun pastikan air masih tersisa untuk kuah bubur nanti. Cicipi rasanya, matikan api kalau sudah enak dan sisihkan. Notes: Kuah disarankan rasanya lebih tajam/asin untuk menutupi rasa oatmeal yang hambar.
5. Ambil ayam yang sudah matang, suwir-suwir sesuai selera. Untuk tekstur yang lebih garing, sangrai ayam di wajan tanpa minyak hingga kadar air berkurang. Opsi lain bisa dipanggang atau airfryer.
6. Untuk buburnya, sangrai oatmeal beserta sisa jahe, daun salam, dan daun jeruk hingga aroma oatmealnya hilang.
7. Beri air secukupnya dan sejumput garam. Masak bubur dengan konsistensi yang diinginkan. Matikan api apabila dirasa sudah pas.
8. Susun bubur dalam mangkuk. Beri kuah kuning dari hasil rebusan ayam. Tambahkan topping ayam suwir, daun seledri cincang, kacang, kecap manis (bisa diganti low sugar/tropicana slim), dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat. Notes: Anda bisa menambahkan topping lain seperti kerupuk, daun bawang, telur rebus, atau berbagai topping lain sesuai kebutuhan anda.

Itulah cara membuat Bubur Ayam Cirebon (Pakai Oatmeal) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!