Bubur Ayam Samarinda

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Bubur Ayam Samarinda yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Samarinda yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bubur Ayam Samarinda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Samarinda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Bubur Ayam Samarinda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Samarinda memakai 33 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum😘 Alhamdullilah, sarapan nikmat obat kangen sama buburnya Samarinda. Bubur gurih manis tanpa santan dg khasnya yang berkuah coklat, ditopingin sama telur dan irisan tomat..seger banget teman2. Biasa saya mam bubur ini tu di Jalan Rajawali Samarinda pas pengkolan😄. Bubur Ayam paling rame di daerah situ. Mamnya pake sate telur bacem plus sate ati ampela wuaah..👍🤤 Biar gak terbayang2..ya udah langsung cuzz bikin. Masak buburnya pake magicom aja biar praktis😋. Sekalian setoran untuk event Matos (Mari Posting Sama-Sama) kali ini dengan tema Hidangan Kuah Bening Mari sarapan..🙏😁 Source : @wrhmuna #ColamMatos #Matos_KuahBening #Matos_SebeningHatiku #CookpadCommunity_Malang #BuburAyamSamarinda #KuahBening

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Samarinda:

1. Bahan Kuah Kaldu :
2. 2 buah dada ayam
3. 1500 ml air
4. Bahan Bubur :
5. 3 centong penuh nasi
6. 800 ml air kaldu ayam
7. 2 lembar daun salam
8. 1 sereh geprek
9. 3/4 sdt garam
10. 1/2 kaldu jamur
11. Bahan Kuah Ayam :
12. 800 ml air (sisa air kaldu + air = total 800 ml)
13. 1 sereh geprek
14. 2 lembar daun salam
15. 3 lembar daun jeruk
16. 1 batang daun bawang dan seledri.rajang
17. 4 butir bawang merah (haluskan)
18. 3 siung bawang putih (haluskan)
19. 1 sdt ketumbar (haluskan)
20. 1.5 cm jahe (haluskan)
21. 1 sdt garam (sesuai selera)
22. 1/2 sdt kaldu jamur
23. 1 1/4 sdt gula pasir
24. 1 sdm saus tomat
25. 1.5 sdm kecap manis
26. 1/4 sdt lada bubuk
27. Pelengkap (taburan) :
28. Irisan tomat
29. Telur rebus
30. Irisan daun seledri
31. Kacang kedelai goreng
32. Bawang goreng
33. Kerupuk dan sambal (bila suka)

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Samarinda

1. Bahan kuah kaldu : cuci bersih dada ayam, rebus dada ayam sampai keluar kaldu beningnya. Tiriskan ayam, saring air kaldunya
2. Bubur : ambil 800 ml air kaldu, tuang ke loyang magiccom, masukkan bahan2 bubur lainnya, aduk2 sebentar, tutup, tekan tombol COOK, biarkan smp bubur matang
3. Kuah Ayam : tambahkan sisa air kaldu dg air, didihkan lagi bersama ayam, tumis bumbu halus smp wangi, tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis smp daun layu. Masukkan tumisan ke rebusan ayam, tambahkan garam, gula, kaldu jamur, lada, kecap manis dan saus tomat. Jangan lupa tes rasa. Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar. Matikan kompor
4. Tiriskan ayam, lalu suwir2 (silahkan klo mau di goreng dulu), siapkan juga telur dan pelengkap lainnya
5. Tuang bubur di mangkok, lalu beri suwiran ayam, siram dg kuah, beri pelengkap dan sajikan...sluuurrppp👌😋

Itulah cara membuat Bubur Ayam Samarinda yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!