Bubur ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Bubur ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bubur ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur ayam diperkirakan sekitar 40 menit.

Kali ini kita coba variasikan Bubur ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ayam memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sarapan kita pagi td, bubur ayam klasik menggunakan kuah soto🌹 Ini versi simpel pake bahan sisa.. ada sisa soto + nasi kemaren. Jadi kalo lagi bikin soto, bisa ya disambi menu ini. gampang, tinggal rebus buburnya aja,jadi deh.. Buat variasi biar ga bosen hehe.. Btw ak bikin ¼ dr resep krn stok kuah sotonya cm dikit.. Di bawah ak tulisin step by step dari awal ya. Kalo dah punya kuah sotonya tinggal bikin bubur nasinya aja.. Yuk coba..😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ayam:

1. Bubur nasi :
2. 560 gr nasi (8 cemtong / 1 piring munjung)
3. 1800 ml air
4. Sejumput garam
5. Bumbu halus kuah soto :
6. 2 siung Bawang putih
7. 3 butir Bawang merah
8. 1 butir Kemiri
9. 1/2 sdt Ketumbar
10. 2 cm Kunyit
11. 1/4 sdt lada
12. Bahan cemplung :
13. 250 gr ayam (4 potong kecil)
14. 1 cm Jahe, geprek
15. 1 jempol Lengkuas, geprek
16. 2 Daun jeruk, sobek2
17. 1 lembar Daun salam
18. 1 batang Serai, geprek
19. 1 batang Daun bawang, iris halus
20. Secukupnya garam (ak 1 sampai 1,5 sdt)
21. Secukupnya penyedap (ak 1 sampai 1,5 sdt royco)
22. Secukupnya micin (opsional, ak ½ sdt)
23. Sejumput gula
24. 800 mL air
25. Pelengkap :
26. Kacang kedelai goreng
27. Bawang goreng
28. Kerupuk bawang
29. Telur rebus
30. Kecap manis
31. Kecap asin
32. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ayam

1. Kuah soto : 🍒 bersihkan ayam, lalu rebus dg 800 mL air 🍒 haluskan bumbu2 halus 🍒 tumis bumbu halus, masukkan bumbu lainnya (daun salam, jeruk, serai, lengkuas, jahe) 🍒 setelah bumbu matang & kering masukkan dlm rebusan ayam. Beri garam, penyedap, dan sejumput gula. 🍒 masak hingga ayam matang, sambil dicicip ya kuahnya.. 🍒 jika ayam sudah matang, angkat & tiriskan 🍒 sebelum kompor dimatikan, masukkan daun bawang dlm kuah (bisa jg yg sebagian buat taburan bubur)
2. Ayam yg sudah ditiriskan digoreng hingga setengah kering. Kemudian suwir suwir, sisihkan.
3. Bubur nasi : 🍒 rebus 560 gr nasi dg 1800 ml air sambil sesekali diaduk & dilumat lumatkan, beri sedikit garam. 🍒 kalo dirasa masih kurang halus, boleh tambah air lg ya..kalo ak segini ud pas 🍒 angkat
4. Penyajian : 🍒 dalam mangkok, masukkan bubur nasi 🍒 taruh suwiran ayam & telur rebus di atasnya. Bubuhi bawang merah & kacang kedelai goreng kl ada. 🍒 siram dg kuah soto 🍒 sajikan dg kerupuk, kecap asin, kecap manis, dan sambal. Resep sambalnya ada di bawah ya. Utk sambal bubur ayam dibuat encer aja (tambah air)
5. Bubur ayam siap disantap💕 Gurih kuah soto + manis dari bawang gorengnya itu khas kaya di abang2 keliling🤤

Itulah cara membuat Bubur ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!