Garang Asem Ayam Kampung

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Garang Asem Ayam Kampung yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ayam Kampung yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Garang Asem Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Garang Asem Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..kangen banget share resep..🙏😊 Setelah bulan lalu saya kehilangan orangtua saya..beliau berdua pergi begitu cepat karena covid..🥺😭..yaa Allah..semoga beliau berdua husnul khotimah, diampuni segala dosanya, dihaluskan kesalahannya, dilimpahi rahmat dan karuniaNya, terang dan lapang kuburnya dan ditempatkan di tempat terbaik di surgaNya Allah SWT..semua sudah kehendak Allah SWT..semoga kami menjadi pribadi yang ikhlas dan ridho atas semua ketetapanNya..Aamiin Aamiin Yaa Robbal Aalamiin..🙏🤲 Ikut meramaikan tema minggu ini yaitu serba dikukus yaa..🙏😊 Makasiih bunda @zuniatul_yuta inspirasi resepnya..🙏🤗🥰 semoga berkenan yaa bunda Zuni..🙏🤗🥰 Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/14010722-garang-asem-ayam-kampung?invite_token=rgELKUKoKKaWazqxG2Lxrbz1&shared_at=1631952257 #BamasakBaimbai #NangBasumap #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung:

1. 1 ekor ayam kampung muda (saya 1/2)
2. 65 ml santan instan
3. Bumbu yang diiris
4. 10 butir bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 3 bh tomat hijau (saya tomat hijau + merah)
7. 5 buah blimbing wuluh (skip)
8. 3 bh cabe keriting merah (skip)
9. Bumbu lainnya
10. 5 btg sereh, digeprek (saya 3)
11. 5 lbr daun salam (saya 3)
12. secukupnya cabe rawit merah
13. Gula 1 sdt, garam 1/2 sdt utk masing2 bungkus
14. Kaldu bubuk (optional)
15. Pelengkap lain
16. Daun pisang
17. Lidi / tusuk gigi bersih

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung

1. Bersihkan ayam. Potong2. Beri sedikit garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 mnt. Bilas air bersih. Tiriskan
2. Siapkan bumbu2. Bumbu cukup diiris2 kecuali cabe rawit. Bagi rata bumbu utk setiap bungkusnya. Saya bagi 3 bungkus.
3. Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan. Letakkan 1 lembar daun pisang agak lebar, tutup dengan daun pisang dengan ukuran lebih pendek, lapisi plastik kualitas baik diatasnya, tutup lagi dengan 1 lembar daun pisang. Letakan daun salam, sereh, ayam, bumbu iris, dan cabe rawit utuh. Beri garam dan gula. Tuang santan secukupnya. Lalu bungkus. Semat dengan lidi. Lakukan sampai selesai.
4. Masukkan bungkusan garang asem ke dalam kukusan yg telah dipanaskan.
5. Kukus sekitar 1-1,5 jam api kecil.. Garang asem siap disajikan..

Itulah cara membuat Garang Asem Ayam Kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!