Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim.. Udah masuk pekan ke 3 diawal tahun 2022 nih.. Kebetulan dapat challenge dari teh @wildawily and team #CookpadCommunity_Jakarta meramaikan posbar jurus masak sesuai budget aneka ungkepan dengan budget 30rb. Kebetulan punya stock kepala dan ceker ayam, bahan bumbu yang digunakan pun minimalis. Resep ini cocok banget buat semua kalangan. Mau anak-anak, remaja, orangtua, lansia sekalipun karena pas diungkep jadi bener2 empuk hampir lepas si ceker dari tulangnya. Kepala ayamnya juga jadi lunak dan lemak dari kulitnya itu yang nyatu sama bumbu bacem jadi bikin nambah terus. Disajikannya bisa dipadukan dengan tempe/ tahu goreng atau sambal goreng atau, si tahu/tempe ikut diungkep bersama ceker dan kepala ayamnya. Rincian pembelian bahan (Estimasi Budget sesuai daerah masing-masing) : 1) Ceker & Kepala Ayam Rp. 10.000 2) Bumbu dapur/ Ponpon Rp. 2.000 3) Gula merah 1 blok kecil Rp. 500 (dari 1/4 kg Rp. 4.000) 4) Kecap manis sachet kecil ukuran 3 sdm Rp. 2.000 5) Bumbu dasar putih Rp. 5.000 6) Asam jawa sachet kecil Rp. 1.000 Total : Rp. 20.500 Selamat mencoba ya cookpaders! Stay healthy to be happy 😇 #PEKANPOSBAR_MASAKSESUAIBUDGET #BUSWAY_ANEKAUNGKEPAN #COOKPADCOMMUNITY_JAKARTA

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem:

1. 1/4 kg ceker ayam yang sudah dibersihkan
2. 1/4 kg kepala ayam yang sudah dibersihkan
3. 2 sdm bumbu dasar putih
4. 1 blok kecil gula merah
5. 1 ruas jempol lengkuas, geprek
6. 5 lembar daun salam, sobek-sobek
7. 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 20 ml air matang
8. 3 sdm kecap manis
9. 1 sdm garam
10. 1/2 sdm kaldu bubuk
11. 1500 ml air untuk rebus dan ungkep

Langkah-langkah untuk membuat Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem

1. Rebus ceker dan kepala ayam dengan 2 lembar daun salam hingga empuk. Buang airnya. Tiriskan.
2. Ungkep ceker dengan semua sisa bahan hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.
3. Angkat ceker dan kepala ayam. Disini saya tidak menggoreng kembali ya, langsung disantap dan sisanya untuk stock bisa suatu saat digoreng jika mau dimakan. Selamat mencoba.

Itulah cara membuat Kepala Ceker Ayam Bumbu Bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!