Mie ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mie ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie ayam memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini dapet kiriman mie basah dari mertua, awalnya mau digoreng, tapi suami said bosen kalau di goreng melulu. Akhirnya dibuat mie ayam. Ketemu resep dari @xanderskitchen buatnya gampang dan rasanya enak.. #cookpadcommunity_Bali #happycooking #stayhealthy #stayhappy.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie ayam:

1. 1/2 kg daging ayam
2. 3 ikat sayur hijau
3. 1/2 kg mie basah
4. secukupnya Bawang goreng
5. 🌼 Bumbu toping ayam :
6. 6 siung bawang merah
7. 5 siung bawang putih
8. 1 ruas jahe
9. 1 ruas kunyit
10. 1 cabai besar
11. 2 lembar daun salam
12. 2 lembar daun jeruk
13. 1 sereh geprek
14. 1 ruas jahe geprek
15. 1/2 sdm garam
16. 1/2 sdm gula
17. 1/2 sdm penyedap rasa
18. 1/2 sdt kaldu jamur
19. 4 sdm kecap manis
20. 🌼 Minyak ayam :
21. secukupnya Kulit ayam
22. secukupnya Minyak goreng
23. 4 siung bawang putih
24. 🌼 Kuah kaldu :
25. secukupnya Tulang ayam
26. 2 sereh geprek
27. 2 daun salam
28. 1 helai daun bawang
29. 1/2 sdm gula
30. 1/2 sdm garam
31. 1/2 sdm merica

Langkah-langkah untuk membuat Mie ayam

1. Potong daging ayam, saya potong kotak-kotak, pisahkan daging dari tulangnya dan juga kulitnya. Tulang untuk kaldu Dan kulit ayam untuk minyak cuci bersih tulang ayam Kemudian rebus dengan sereh dan daun salam dengan api sedang saja.
2. Sambil menunggu kaldu matang, haluskan semua bahan bumbu halus, Kemudian tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek, jahe geprek, daun salam, dan daun jeruk.
3. Tumis hingga harum, masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan kaldu jamur, Aduk hingga rata. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong, aduk rata. Masukkan kecap manis, aduk rata kembali diamkan hingga airnya sedikit menyusut. Ingat untuk koreksi rasa ya. Jika airnya sudah sedikit menyusut, matikan kompor.
4. Angkat kuah kaldu jika sudah mendidih, kemudian saring kuahnya. (Tujuan disaring, agar kuahnya terhindar dari kotoran lemak2 daging ayamnya) Jika sudah disaring, masak lagi bersama dengan tulang ayamnya, sereh dan juga daun salamnya. Kemudian masukkan duan bawang iris. Masukkan gula, garam, merica, penyedap rasa, dan Kaldu jamur masak hingha mendidih. Ingat untuk koreksi rasa.
5. Sambil menunggu kuahnya matang, kita buat minyak ayam. Goreng kulit ayam dengan api kecil saja, hingga kulit ayam kering. (Hati-hati dala proses masak kulit ini, karena terkadang minyaknya meletup-letup) Jika kulit ayam sudha kering, masukkan bawang putih cincang goreng hingga kecoklatan. Minyak ayam siap digunakan.
6. Cara penyajian : Masukkan minyak ayam, merica, kuah dari toping ayam, dan kecap manis. Kemudian masukkan mie yag sudah direbus, aduk bersama bumbu. Tambahkan toping ayam, sayur hijau, dan juga sambal. Mia ayam siap dinikmati.

Itulah cara membuat Mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!