Pepes Ayam Kemangi

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Pepes Ayam Kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Pepes Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Pepes Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Kemangi:

1. 8 potong ayam
2. 1 ikat kemangi, petik
3. 10 lembar daun salam
4. 8 lembar daun jeruk
5. 1-2 ruas lengkuas, iris iris
6. 4 batang serai, iris iris
7. 8 buah rawit utuh
8. secukupnya daun pisang
9. Bumbu Halus
10. 10 siung bawang putih
11. 15 siung bawang merah
12. 5 butir kemiri
13. 1 ruas kunyit
14. 1 sdt ketumbar bubuk
15. 1/2 sdt lada bubuk
16. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
17. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Kemangi

1. Tumis bumbu halus, sisihkan sebagian. Lalu ungkep ayam dengan bumbu halus yang sudah di tumis, bersama dengan 2 lembar daun salam, 1 batang serai yang di geprek, lengkuas, lalu sisihkan.
2. Bersihkan daun pisang lalu panaskan sampai agak lentur di atas kompor agar mudah di bentuk.
3. Di atas daun pisang, tata ayam yang sudah di ungkep, 2 lembar daun salam, 2 irisan serai, 1 irisan lengkuas, 1 daun jeruk, cabe rawit, dan kemangi secukupnya. Oles dengan sedikit sisa bumbu halus tadi.
4. Bungkus, kemudian tusuk daun pisang tadi dengan menggunakan lidi. Lakukan langkah sampai ayam habis.
5. Kukus ayam sekitar 40 menit dengan api sedang. Angkat, sajikan.

Itulah cara membuat Pepes Ayam Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!