Rendang ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Rendang ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Rendang ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang ayam memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

recooked resep cie xander kitchen. Saya tambahkan kacang merah ( seharusnya kacang tolo ). Kurangi pemakaian cabe jika tak bisa pedas .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang ayam:

1. Bahan :
2. 2 ekor ayam kampung
3. 2000 ml santan dr 2 btr kelapa tua parut tanpa kupas kulit
4. 3 btg sereh digeprek
5. 1 lbr daun kunyit disobek2
6. 4 lbr daun salam
7. 3 genggam kelapa parut, disangrai sampai coklat dan ditumbuk halus (bisa diblender saja)
8. Bumbu yg dihaluskan :
9. 200 gr cabe keriting merah + rawit
10. 20 btr bawang merah
11. 6 siung bawang putih
12. 1 sdt jinten
13. 1 sdt adas
14. 1 btr pala
15. 5 btr cengkeh
16. 3 btr kemiri
17. 1 sdt merica
18. 4 sdm ketumbar
19. Seruas jahe
20. Seruas lengkuas
21. Seruas kunyit
22. secukupnya Garam, gula

Langkah-langkah untuk membuat Rendang ayam

1. Potong2 ayam. Tumbuk bumbu hingga halus
2. Tumis bumbu halus bersama sereh, daun kunyit, daun salam sampai harum dan matang (minyak terpisah dari bumbu)
3. Masukkan ayam, aduk2 hingga berubah warna. Tuang santan. Masukkan kelapa sangrai tumbuk, garam, gula secukupnya. Aduk rata. Masak sambil ditimba2 spy santan tidak pecah. Kecilkan api
4. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang ayam mengering dan berminyak

Itulah cara membuat Rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!