Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet)

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet) memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari kemarin sore-sore hujan deras, jadi hawanya terasa dingin. Pengen makan yang panas2.. Tapi sejak pagi kebayang pengen buat sawi gulung ayam. Karena aku dan anak sulungku lagi diet jadi harus cari-cari inspirasi menu yang aman. Tiba-tiba terpikir seblak.. Seblak untuk diet? Bisa kok.... Mencoba eksperimen dengan membuat Sawi Gulung Ayam dikasih kuah seblak.. Cucok lah.. panas-panas dan pedas.. Ternyata sisa ayam isinya lumayan dan simpenan sawi putihnya gak ada lagi, jadi aku isikan ke tahu pong aja... Jadilah judul yang panjang. Resep ini sepertinya bisa untuk tantangan Mamah di #PekanPosbar #KuahBening Eksperimenku berhasil... Langsung disantap untuk makan malam keluarga. Paksu dan Si Bungsu akhirnya ikutan makan ini tanpa nasi, mie atau kerupuk yang direbus...Kenyang kok walaupun tanpa nasi... Yuuk... #CookpadCommunity_Jakarta #TetepKenyangTanpaNasi #PekanPosbar #KuahBening

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet):

1. Bahan Isian Ayam:
2. 500 gram ayam filet dada
3. 1 butir telur
4. 2 sdm maizena
5. 1 buah bawang bombay rajang
6. 4 siung bawang putih digeprek lalu dicacah
7. 1 sdt garam
8. 1 sdt penyedap jamur
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. Bahan Sawi Gulung dan Ayam Tahu:
11. 10 lembar sawi putih
12. 10 buah tahu pong
13. Bahan Kuah Seblak:
14. 12 siung bawang merah
15. 8 siung bawang putih
16. 10 cabe merah keriting (disesuaikan tingkat pedasnya, ukuran ini untuk porsi pedas)
17. 9 cabe rawit merah (disesuaikan tingkat pedasnya, ukuran ini untuk porsi pedas)
18. 1 jempol kencur
19. 1 buah tomat merah
20. 4 sachet saus sambal (2 sdm) saya manfaatkan simpenan saus sambal sachet
21. 4 sachet saus tomat (2 sdm) saya manfaatkan simpenan saus tomat sachet
22. 2 sdt garam
23. 1 sdt penyedap jamur
24. 1 sdt gula
25. 1/2 sdt merica halus
26. 2 buah kemiri
27. 1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet)

1. Pertama-tama kita buat isian ayamnya. Cuci bersih ayam dan terakhir bilas dengan perasan air jeruk nipis. Lalu potong tipis-tipis dan masukkan di food processor. Mencincangnya sekalian dengan bumbu-bumbunya (rajangan bawang bombay dan bawang putih geprek) dan telur serta maizena. Setelah semua bahan halus, pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan.
2. Lalu kita buat Sawi Gulung Ayam. Siapkan lembaran sawi putih yang sudah dicuci. Lalu didihkan air panas. Setelah mendidih, masukkan sawi, rebus sebentar untuk membuat sawi layu. Tiriskan dan siram dengan air dingin. Dinginkan sebentar, setelah dingin, isi dengan isian ayam, lalu lipat seperti amplop dan gulung. Terkahir ikat dengan daun sereh. Lakukan sampai lembaran sawi habis. Karena saya hanya punya sawi 10 lembar, maka sisa isian ayam di buat Ayam tahu.
3. Cara membuat Ayam Tahu. Tahu pong dibagi menjadi 2 bagian diagonal. Tekan-tekan isinya lalu isi dengan dengan isian ayam. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. Kukus bersama Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu sampai matang. Setelah matang, buka dandang agar cepat dingin dan sisihkan.
5. Siapkan kuah seblak. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan kemiri. Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus sampai matang, lalu tambahkan air. Tambahkan semua bumbu penyedap, saus tomat dan saus sambal. Biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan potongan tomat. Biarkan sampai mendidih lagi lalu test rasa. Setelah OK, lalu matikan kompor dan siap untuk disajikan.
6. Untuk penyajiannya, potong Sawi Gulung Ayam dan Tahu Ayam jadi 2, lalu tata di mangkok. Lalu siram dengan kuah seblak. Siap disajikan.

Itulah cara membuat Sawi Gulung Ayam dan Ayam Tahu dalam Kuah Seblak (Menu Diet) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!