Semur Ayam Kentang

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Semur Ayam Kentang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur Ayam Kentang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Semur Ayam Kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur Ayam Kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Semur Ayam Kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Ayam Kentang memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya diriku ga terlalu suka makan semur,tapi anak2 pada suka.Jadii bikin aja,lumayan sering bikin menu ini.Rasanya manis dan legit,plus ada pedas2nya .Kalo pake resep ini lumayan lah saya masih mau makan semur 🤭.Wangi rempah nya pas di masak bikin anak2 pada nanya "Ummi lagi masak apa"

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Ayam Kentang:

1. 1/2 ekor ayam,potong sesuai selera
2. 3 buah kentang,potong agak besar dan goreng setengah matang
3. 1 buah jeruk nipis
4. Bumbu halus :
5. 8 siung bawang putih
6. 2 siung bawang merah
7. 5 buah cabe merah besar
8. 3 cabe rawit
9. 4 butir kemiri
10. 1 ruas jempol jahe
11. Bumbu tambahan
12. 1 sachet merica lada ku
13. 1/2 sdt pala bubuk
14. 1/2 sdt lengkuas bubuk(lagi kehabisan yang fresh)
15. 2 lembar daun salam
16. 6 butir cengkeh
17. 3 bunga lawang
18. 3 butir kapulaga
19. 1 buah tomat,potong agak tebal
20. 5 sdm kecap manis atau sesuai selera
21. 1 sdm gula merah serut
22. 10 cabe rawit utuh
23. secukupnya Garam dan Kaldu Jamur
24. 500 ml air atau sesuai selera
25. secukupnya Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Semur Ayam Kentang

1. Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis,1 sachet lada ku dan 1 sdt garam.Marinasi ayam minimal 1 jam.Lalu goreng setengah matang
2. Blender semua bahan untuk bumbu halus,lalu panaskan pan dan masukkan 5 sdm minyak goreng bekas menggoreng ayam.Tumis bumbu halus dan masukkan cengkeh,bunga lawang,daun salam,pala bubuk,lengkuas bubuk dan kapulaga.Tumis sampai bumbu matang dan wangi
3. Setelah bumbu matang,masukkan ayam yang sudah di goreng.Aduk2 sampai semua ayam terbalut bumbu,lalu masukkan air.Aduk sampai rata,lalu tambahkan garam,merica,gula merah, Kaldu jamur dan kecap manis.Cek rasa bila kurang manis bisa tambahkan kecap.Masak sampai kuah agak mengental dan lanjut masukkan kentang goreng.Aduk2 dan masak kembali sekitar 5 menit.Terakhir masukkan cabe rawit utuh dan potongan tomat,aduk dan matikan kompor
4. Pindahkan ke mangkok dan taburkan bawang merah goreng

Itulah cara membuat Semur Ayam Kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!