Soto Ayam Bening

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam Bening yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Bening yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam Bening adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam Bening diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Bening memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stock ayam tapi bingung dibikin apa.. kebayang ayam gulai..ayam rica..tapi tar masak 2kali karna ada anak kecil. jadinya ya bikin soto ayam versi bening aja.. biar sekalian masaknya😂 terinspirasi dari mba Diah Didi dengan modifikasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Bening:

1. 1/2 ayam bagian dada atau bisa juga 2-3potong ayam
2. 2 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. serai 1 batang digeprek
5. secukupnya garam
6. 1 sdt kaldu ayam
7. 1000 ml Air
8. Pelengkap :
9. Tauge secukupnya, seduh air panas
10. Kol Secukupnya, seduh air panas
11. Secukupnya Bihun
12. Tomat, Kecap, Jeruk Nipis
13. Daun Bawang
14. Sambal Rawit (rebus sebentar cabe rawit dan blender)
15. Bumbu Halus :
16. 3 siung Bawang Putih
17. 6 Siung Bawang Merah
18. 1 sdm kunyit
19. 6 butir kemiri
20. 1 sdt ketumbar
21. secukupnya merica

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Bening

1. Masak Ayam didalam air mendidih hingga mulai matang. Biasanya air rebusan pertama banyak lemak2 ngumpul diatas aku buang dan aku rebus lagi ayamnya
2. Blender semua bumbu halus dan Tumis. Lalu stelah bumbu matang (tidak langu) masukkan ke dalam air rebusan ayam
3. Tambahkan Daun Salam, Daun Heruk, gula, garam, merica, kaldu bubuk. Tes Rasa. jika sudah pas biarkan dahulu supaya bumbu tumis tadi meresap kedalam ayam. kemudian tambahkan daun bawang
4. Angkat ayam dari Panci dan goreng sebentar lalu disuwir2.
5. Penyajian: Tata dalam mangkok bihun, tauge, kol, suwiran ayam, dan potongan tomat. siram dengan Kuah. jangan lupaa kasih bawang goreng, jeruk nipis dan sambel.. tambah mantapp!!

Itulah cara membuat Soto Ayam Bening yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!