Soto Ayam Semarang /Kuah Bening

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Ayam Semarang /Kuah Bening yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam Semarang /Kuah Bening yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Ayam Semarang /Kuah Bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam Semarang /Kuah Bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Soto Ayam Semarang /Kuah Bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Semarang /Kuah Bening memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anjangsana Combo minggu ini msh tetap di Semarang ya, msh pada betah sih dan disana juga banyak resep2 yang mau di reecok tapi apadaya blm mampu 🙂 sy cooksnap resep ini aja dari @syafa_syifa soto ayam Semarang, dengan penyesuaian masak bumbunnya sy tumis, nuhun mbak Syafa #cooksnap #cookpadcommunity_Bogor #dapurtunik #anjangsanakhas_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam Semarang /Kuah Bening:

1. 1/4 kg balungan ayam (sy bagian paha dan sayap)
2. 1 L air
3. Bumbu dihaluskan :
4. 3 siung bawang putih
5. 5 btr bawang merah
6. 1/2 sdt merica bulat
7. 1/4 btr pala
8. 2 sdt garam/sesuaikan
9. 1 ruas jari jahe
10. Bumbu Cemplung :
11. 1 btg serai, geprek
12. 1 ruas lengkuas, geprek
13. 2 lb daun salam
14. 2 lb daun jeruk, remas2
15. 1/2 sdt gula pasir
16. 1/2 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur
17. Bahan pelengkap :
18. Bawang goreng
19. Sambal
20. Jeruk nipis
21. Bawang goreng
22. Tauge, seduh
23. Bihun, rebus
24. Irisan daun bawang seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam Semarang /Kuah Bening

1. Didihkan air, rebus ayam. Buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi dengan air panas untuk mendapatkan kuah yg bening
2. Tumis bumbu halus hingga matang
3. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu cemplung pada rebusan ayam masak hingga matang dan mendidih. Kemudian angkat ayam, tiriskan
4. Goreng ayam hingga sedikit berkulit, setelah dingin suwir²
5. Penyajian : Tata semua bahan pelengkap dlm mangkok, beri ayam suwir, siram dengan kuah panas, taburi daun bawang seledri dan bawang goreng.

Itulah cara membuat Soto Ayam Semarang /Kuah Bening yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!