Tongseng Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Tongseng Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Tongseng Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tongseng Ayam adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Tongseng Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paksu minta dibuatin tongseng, karena kangen sama tongseng ayam deket kantor. 😊 Kata paksu sih mirip sama yang deket kantor rasanya. Padahal baru pertama kali buat tongseng. 😋 Untuk kuah karena keluarga saya suka banyak kuah, jadi selain santan saya tambahkan air matang. Jadi tidak terlalu kental. Tapi masih berasa koq santannya. Gak encer2 banget. Resep ini saya liat di CP cookingwithven. Terima kasih untuk resep tongseng ayamnya.🙏 Source: Rahmawati Anggit.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Ayam:

1. 500 gr fillet paha ayam
2. Bumbu halus:
3. 2 sdt ketumbar
4. 3 butir kemiri
5. 6 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 5 buah cabe merah keriting
8. 1 ruas kunyit
9. Bahan lainnya:
10. 1 ruas lengkuas, geprek (sy 1 sdt bubuk lengkuas)
11. 2 buah sereh, geprek
12. 3 lembar daun salam
13. 5 lembar kol, sobek2
14. 3 buah tomat hijau, potong2
15. 1 buah daun bawang, potong2
16. 8 buah cabe rawit merah, utuh
17. 500 ml santan (sy 500 ml air + 200ml santan instan)
18. Secukupnya garam, gula, lada bubuk dan kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Ayam

1. Haluskan ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan kunyit dengan sedikit garam.
2. Potong2 fillet ayam sesuai selera.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi. Tambahkan lengkuas, sereh dan daun salam. Masukkan potongan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna. (Setengah matang) Beri santan + air, garam, gula, lada bubuk dan kecap manis. Tunggu sampai mendidih. Test rasa.
4. Jika rasa sudah pas. Masukan potongan kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih kembali. Matikan api. Jadi deh..selamat mencoba 🙏

Itulah cara membuat Tongseng Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!