#219 Soto Ayam Asli Lamongan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan #219 Soto Ayam Asli Lamongan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #219 Soto Ayam Asli Lamongan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari #219 Soto Ayam Asli Lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #219 Soto Ayam Asli Lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan #219 Soto Ayam Asli Lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #219 Soto Ayam Asli Lamongan memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #219 Soto Ayam Asli Lamongan:

1. 3 buah kepala ayam
2. Balungan ayam
3. 1 batang sereh, geprek
4. 2 lembar daun jeruk
5. 1 batang daun bawang, iris
6. 1/4 sdt penyedap rasa
7. Secukupnya gula dan garam
8. Bumbu Halus:
9. 8 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 3 butir kemiri bakar
12. 2 ruas jari kunyit bakar
13. 2 ruas jari jahe
14. Sejumput ketumbar dan merica
15. Bahan Tambahan:
16. Bihun
17. Toge
18. Kobis, iris tipis
19. Telur
20. iris Seledri,
21. Jeruk nipis
22. Kecap
23. Bumbu Sambal:
24. 10 cabe rawit rebus
25. 1 siung bawang putih rebus
26. Bahan Koya:
27. Kerupuk udang
28. Bawang putih iris goreng

Langkah-langkah untuk membuat #219 Soto Ayam Asli Lamongan

1. Rebus ayam terlebih dahulu sampai tidak ada darah dalam tulang ayam. Saya selalu merebus dua kali agar air kaldu tidak amis. Disarankan menggunakan ayam kampung ya bund, agar kaldu lebih sedap dan mantap.
2. Dalam wook pan/panci tumis bumbu halus bersama sereh geprek. Tuang +- 500ml air, masukkan kepala ayam. Beri daun jeruk tanpa tulang daun. Diamkan hingga mendidih, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Tes rasa, kalau sudah oke, kecilkan api, diamkan +- 10 menit agar bumbu meresap ke dalam ayam. Sebelum api dimatikan, masukkan irisan daun bawang.
3. Saatnya membuat sambal. Rebus cabe rawit dan bawang putih selama 5-7 menit, angkat, tiriskan, uleg halus. #Sambal ini boleh diberi garam maupun tidak ya. Kalau saya lebih senang memberi sedikit garam. Boleh juga ditambahkan air agar seperti di warung-warung.

Itulah cara membuat #219 Soto Ayam Asli Lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!