Ayam Bakar Banjar

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Banjar yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Banjar yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Banjar memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @nitayasari_recipes Recook & modified: Manda Evie Resep ini sudah lama sekali di draft Dan sudah beberapa kali juga ku recook, karena enak banget moms Bumbu dan saos merahnya just right deh, ampe licin piring dijilatin😂 Dan pas banget ada kegiatan barampaan dari cilmin, akhirnya bisa menayangkan menu ini di waktu yang pas .. hihihi Oh ya, disini aku pake 1 dada ayam, tapi untuk bumbu aku bikin full sesuai resep Mbak Nita Cuss dicoba moms 🤗 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #Barampaan_SarabaBabanam #PekanPosbar #KreasiBBQ

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Banjar:

1. 1 dada ayam, kurleb 400-an gr
2. 1/2 buah air jeruk nipis
3. Bumbu bakar:
4. 2 sdm garlic oil
5. 30 gr gula aren
6. 5 sdm minyak goreng
7. 3 sdm kecap manis
8. 6 sdm saos tomat
9. 1 sdm parutan jahe
10. Secukupnya air
11. Bahan saus merah:
12. 1 sdm bawang putih goreng, haluskan
13. 3 sdm kecap manis
14. 5 sdm saos tomat
15. 1/4 sdt ketumbar bubuk
16. secukupnya Gula, garam dan kaldu ayam bubuk
17. 2-3 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Banjar

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, sisihkan
2. Siapkan bahan bumbu bakar
3. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan sisa bahan, masak hingga gula aren meleleh dan bumbu mengental
4. Balurkan bumbu bakar pada ayam, marinasi kurleb 30-60 menit
5. Tapi Manda biasanya dimarinasi 1 malam, masukkan dalam wadah tertutup, dan simpan dalam kulkas
6. Bakar ayam, bisa menggunakan arang atau grill pan
7. Selama menunggu ayam matang, siapkan bahan saos merah
8. Campur semua bahan, masak hingga mengental, kekentalan sesuai selera ya moms 💕
9. Sajikan ayam bakar dengan saos merah
10. Selamat mencoba moms 💕

Itulah cara membuat Ayam Bakar Banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!