Ayam Balado Padang

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Balado Padang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Balado Padang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Balado Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Balado Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Balado Padang diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Balado Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Balado Padang memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya udah lamaaa bgt ga masak ini, tiba2 anak gadis request mau makan ayam balado yg cabenya banyak buat di aduk2 di nasinya. Karena udah lama ga bikin jadi agak2 ga pede mo bikin lagi, jadi ngintip deh resepnya mba Novi Ummu Husna dengan sedikit modifikasi sesuai lidah dirumah dan tadaaaaa.. Anak gadis seneng banget ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Balado Padang:

1. 1 ekor ayam broiler, potong 14
2. 1 bh jeruk nipis untuk marinasi
3. Bahan ungkepan
4. 6 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 1 ruas jahe
7. 1 ruas kunyit
8. 1 sdt ketumbar (sy pake yg bubuk)
9. 2 lembar daun salam
10. Secukupnya gula garam
11. Secukupnya air
12. Bahan balado
13. 20 bh cabe merah keriting
14. 5 bh cabe rawit merah (optional)
15. 6 siung bawang merah
16. 2 siung bawang putih
17. 1 buah tomat ukuran sedang
18. 3 sdm air ungkepan ayam
19. Secukupnya gula garam dan kaldu jamur/bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Balado Padang

1. Bersihkan ayam kemudian marinasi dengan jeruk nipis selama 15 menit kemudian cuci bersih
2. Siapkan bumbu ungkep kemudian ulek/blender
3. Kemudian Ungkep ayam sampai empuk dan matang
4. Goreng ayam sampai sedikit kecoklatan tp jangan sampai kering nanti jadinya malah keras. Sisihkan
5. Tumis bahan balado yg sudah dihaluskan, masak sampai cabe mateng dan mengeluarkan minyak. Kemudian tambahkan air ngungkep ayam, kemudian gula garam dan kaldu jamur
6. Tes rasa, klo dirasa cukup masukkan ayam goreng kemudian aduk2 sampai tercampur rata. Matikan api dan tata di piring saji
7. Ayam goreng balado yummy is ready. Enjoy!!

Itulah cara membuat Ayam Balado Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!