Ayam Cincane Khas Kaltim

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Cincane Khas Kaltim yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Cincane Khas Kaltim yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Cincane Khas Kaltim, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Cincane Khas Kaltim enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Cincane Khas Kaltim sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Cincane Khas Kaltim memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat merayakan Natal dan Tahun Baru, mau ada acara kumpul-kumpul bareng keluarga. Saya kebagian bikin nasi kebuli (resep terlampir) dan ayam panggang. Tetiba ingat pernah nyimpan resep ayam cincane-nya Mba @An_nesha, yaitu ayam bakar khas Kalimantan Timur. Wah nyambung ngga ya nasi kebuli dijodohin ama ayam cincane, ah gapapalah batin saya, perkawinan silang 🤭. Jumlah takaran bumbu saya sesuaikan, jumlah cabai saya kurangi karena akan ada beberapa balita yang makan. Pas udah mateng, ternyata cocok-cocok aja ya, apalagi disandingin ama sambal dadak terasi--yang lagi-lagi sebenernya bukan pasangannya nasi kebuli--😁, semuanya kenyang, semuanya senang, itu yang terpenting kan? 😁 #ComboNgabibita_BakarLauk #CookpadCommunity_Bogor #kreasiBBQ #pekanposbar #ayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Cincane Khas Kaltim:

1. 1 kg ayam (saya bagian paha dan sayap), sayat-sayat
2. 1/2 buah jeruk nipis
3. Bumbu halus
4. 3 buah cabai merah
5. 6 butir bawang merah
6. 8 siung bawang putih
7. 3 butir kemiri sangrai
8. 3 cm jahe
9. Bumbu lain
10. 2 lembar daun salam
11. 3 batang serai, memarkan
12. 1,5 sdt garam
13. 2 sdm gula merah
14. 200 ml santan kental
15. 400 ml santan encer

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Cincane Khas Kaltim

1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas ayam
2. Tumis bumbu halus, salam, dan serai. Masukkan ayam, aduk rata, hingga ayam berubah warna
3. Tuang santan kental, aduk rata, didihkan. Bubuhkan garam dan gula merah
4. Masukkan santan encer, masak sampai kuah menyusut. Koreksi rasa ayam
5. Angkat ayam. Panaskan panggangan, panggang ayam sambil olesi sisa bumbu. Angkat, sajikan

Itulah cara membuat Ayam Cincane Khas Kaltim yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!