Ayam Kremes

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kremes yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kremes yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kremes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kremes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kremes sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kremes memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah bisa setoran untuk PR minggu ini. Resepnya aku ambil dari cookpadnya teh @opibun. Resep"nya teh opi sdh tidak perlu diragukan deh. Top bgt. Nuhun teh resepnya. #ComboNgabibita_Kremesan #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kremes:

1. 12 potong ayam (aku paha ayam)
2. Garam dan air jeruk nipis secukupnya, untuk mencuci ayam
3. Bumbu Halus
4. 5 siung bawang putih
5. 3 cm kunyit
6. 3 cm jahe
7. 3 butir kemiri
8. 1 sdm ketumbar
9. secukupnya Garam dan lada
10. secukupnya Kaldu jamur
11. Bahan Daun :
12. 2 lembar daun salam
13. 2 lembar daun jeruk
14. 2 batang serai, geprek simpulkan
15. Bahan Kremesan Ayam :
16. 200 ml air ungkepan ayam
17. 65 ml santan instan encerkan menjadi 100 ml
18. 1 kuning telur
19. 125 gr tepung sagu
20. 2 sdm tepung beras
21. secukupnya Garam
22. 1/2 sdt baking powder
23. secukupnya Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kremes

1. Cuci bersih ayam,beri garam dan jeruk nipis. Diamkan 10 menit kemudian cuci kembali.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan, beri bumbu halus, bumbu daun, garam, lada dan kaldu jamur.
3. Nyalakan kompor api kecil dan tutup wajan. Masak sampai ayam matang. Disini aku tidak pakai air. Cukup nyalakan api kecil dan wajan ditutup. Nanti akan keluar air sendiri. Setelah air keluar masak sampai ayam empuk. Bisa dilihat dari kaki ayam yg sdh memisah.
4. Goreng ayam dengan minyak secukupnya sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Membuat kremesan : campur semua bahan kremesan kecuali baking powder. Aduk dgn whisk kemudian saring. Panaskan minyak untuk menggoreng kremesan. Kemudian masukkan baking powder kedalam adonan kremesan. Aduk rata kembali dgn whisk.
6. Tuang adonan kremesan ke dalam minyak panas, menggunakan centong sayur. Aku menuangnya sebanyak 3 atau 4 sendok sayur. Gerakan menuang memutari wajan dan jarak antara wajan dan centong sekitar 25cm.
7. Setelah agak kokoh, dorong kremesan ketengah" kemudian goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Kremesan ayam ini bisa disimpan di wadah kedap udara atau bisa langsung disajikan. Selamat mencoba.

Itulah cara membuat Ayam Kremes yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!