Ayam lengkuas

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam lengkuas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam lengkuas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam lengkuas memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awal masak ayam inih sebenarnya dengan burus(batang bunga kecombrang),kemudian mencoba dengan lengkuas suami lebih suka

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam lengkuas:

1. 10 potong ayam yang sudah dicuci bersih
2. Bumbu halus :
3. 1 sdt ketumbar
4. 7 buah bawang putih sesuaikan dengan banyak sdktnya ayam
5. 1 ruas jahe
6. 1 ruas kunyit
7. 2 serai (saya ambil bagian dalam yg muda)
8. 300 gr lengkuas yg sudah diblender kasar
9. Daun salam
10. Penyedap rasa
11. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam lengkuas

1. Cuci ayam hingga bersih
2. Haluskan ketumbar, garam kemudian bawang putih, serai, jahe (saya memakai cobek)
3. Letakan ayam yg sudah cuci bersih didalam panci
4. Masukkan bumbu halu, kemudian masukkan lengkuas yg sudah diblender, peras2 airnya. Jika berair cukup banyak tmbahkan air sdikit saja
5. Aduk2 sampe bumbu merata, tambahkan penyedap rasa
6. Rebus hingga air menyusut, harus tetap diaduk biar bagian bawah tidak gosong
7. Setelah air susut, ayam siap digoreng. Jika mau disimpan untuk stok boleh juga masukan ketempat yg tertutup simpan dalam lemari pendingin

Itulah cara membuat Ayam lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!