Ayam Suwir Sambal Matah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Suwir Sambal Matah yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Sambal Matah yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Suwir Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Suwir Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Sambal Matah memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih punya ayam tapi belum tau mau dimasak apa. Intip akun ibu Surti @dapurmamaDeFa, cari-cari resep olahan ayam, dan nemulah resep ini.. Pas bangetlah mengkaryakan ayam yang ada sekaligus setor arisan bulan ini 🥰 #semangcookarisan_DapurMamaDefa #semangcookhokya #cookpadcommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Sambal Matah:

1. 500 gr daging ayam
2. 50 gr bawang merah
3. 20 gr cabai rawit
4. 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
5. 2 buah serai, ambil putihnya
6. 1 buah jeruk nipis
7. 1 bungkus terasi (4gr)
8. 1 sdt gula pasir
9. 1 sdt kaldu bubuk
10. 1/4 sdt lada bubuk
11. 1/4 sdt garam
12. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Sambal Matah

1. Rebus ayam dengan air secukupnya terendam, beri sedikit garam dan lada bubuk. Masak hingga ayam 3/4 matang. Angkat, suwir-suwir. Sisihkan.
2. Iris-iris cabai, bawang merah, serai, daun jeruk, belah jadi 2 jeruk nipis. Tumis terasi dengan sedikit minyak goreng. Sisihkan.
3. Campur jadi satu dalam wadah, cabai, bawang merah, serai dan daun jeruk. Peras jeruk nipis.
4. Bumbui garam, gula pasir, kaldu dan lada bubuk. Masukkan terasi. Aduk hingga rata.
5. Panaskan secukupnya minyak goreng, masukkan ayam suwir. Goreng sesuai selera tingkat kekeringannya. Masukkan sambal matahnya, aduk rata. Masak sesaat saja. Koreksi rasa. Angkat.
6. Sajikan dengan nasi hangat..

Itulah cara membuat Ayam Suwir Sambal Matah yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!