Ayam Woku

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Woku yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih di masakan biasa tapi dijadikan edisi diet. Hanya dirubah gaya masak nya aja, sedikit minyak bahkan kalo bisa tanpa minyak. tanpa goreng dan (kalau mau) sedikit garam. Kali ini masakan nya saya buat ayam woku. #menudiet #tanpaminyak #eatclean

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku:

1. Ayam kampung / 1 ekor Dada ayam broiler (saya pakai dada ayam)
2. 1 buah tomat merah
3. segenggam kemangi
4. 4 lembar daun jeruk buang tangkai
5. 2 batang sereh, geprek
6. Bumbu halus :
7. 4 siung bawang putih
8. 8 siung bawang merah
9. 1 ruas jari jahe
10. 2 butir kemiri, sangrai
11. 1,5-2 ruas jari kunyit
12. 1 sdm ketumbar
13. 4-5 cabe merah, boleh cabe gendut atau keriting

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku

1. Cuci ayam hingga bersih, kalau saya, kulit dan lemak yg terlihat saya buang. lumuri dengan jeruk nipis dan sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus, saya pakai cabe gendut dan saya buang bijinya, karena dirumah masih ada anak kecil. bagi yg mau sedikit pedas bisa ga usah dibuang biji nya. blender semua bumbu, kemudian tumis, tanpa minyak sama sekali.
3. Cara menumis bumbu tanpa minyak : panaskan wajan anti lengket, bila sudah panas, dng api yg cukup kecil, masukkan sereh dan daun jeruk nya, aduk² hingga harum. kemudian masukkan bumbu halus, lanjut agak sering diaduk². bila sudah mulai mengeluarkan wangi, beri air. biarkan agak terebus sampai air nya menyusut, sekitar kuleb 7-10 menit (agar tidak bau langu)
4. Bila bumbu sudah mulai asat, masukkan ayam, aduk² dulu sampai ayam terlihat berubah warna, baru kemudian diberi air. Beri air, sampai ayam terendam, dan menggunakan api sedang cenderung kecil, biarkan ayam terebus sampai empuk.
5. Potong² tomat dan bersihkan daun kemangi. Tes rasa, beri garam, merica, bumbu penyedap (me : masako ayam). Menjelang matang, masukkan tomat dan kemangi. Aduk². Matikan api.
6. Boleh diberi perasan air jeruk nipis, agar kuah agak asam dan segar. Selamat Menikmati ;)
7. Di foto saya tampilkan teman lauk nya, tapi blm sempat saya save resepnya :) semoga bisa menjadi ispirasi masakan esok hari ya Bun :)

Itulah cara membuat Ayam Woku yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!