Chicken Nanban

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Chicken Nanban yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Nanban yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Chicken Nanban, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Nanban enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Chicken Nanban sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Nanban memakai 21 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hari ini saya masak Chicken Nanban. Saya ingat banget dulu saya pertama kali masakin suami saya Chicken Nanban selagi kami pacaran. Hihihi Sahabat Cooking with Sheila, ada yang sudah pernah coba Chicken Nanban belum ya? Mirip banget bumbunya sama Chicken Teriyaki. Yang bedakan cara masak ayam nya. Teriyaki biasa kan di grill atau tumis. Kalau ini ayam nya digoreng. Trus disajikan dengan irisan daun kol dan yang bikin spesial saus tartar nya. Mirip sama saus tartar di Yoshi**** Hari ini saya skip saladnya karena keabisan daun kol. Salam “Anyone can cook”

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Nanban:

1. 500 gram daging ayam paha atas (kulit dan daging saja, buang tulang)
2. secukupnya Garam dan merica
3. Tepung terigu serba guna secukupnya untuk melumuri
4. 2 butir telur, kocok lepas
5. Irisan daun lettuce atau daun kol
6. Tomat
7. Mentimun
8. Untuk saus tartar ala Jepang:
9. 2 butir telur rebus, kupas dan cacah
10. 2 sdm bawang bombay cacah
11. 6-8 sdm saus mayonnaise
12. 2 sdt saus mustard
13. 2 sdt air lemon atau 1/2 sdt cuka putih
14. secukupnya Garam dan merica
15. 2 sdt gula pasir
16. Saus Nanban:
17. 6 sdm (120 mL) kecap asin
18. 6 sdm (120 mL) mirin (cari merk mirin yang halal atau ganti dengan air dan gula perbandingan 3:1)
19. 6 sdm gula pasir
20. 1 sdt jahe parut
21. 5-6 sdm rice vinegar atau 1-2 sdm cuka putih (cuka putih lebih asam)

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Nanban

1. – Lumuri ayam dengan garam dan merica. Sisihkan. – Buat saus nanban dengan merebus gula, kecap asin, mirin dan jahe. Setelah gula larut, matikan api. Tambahkan cuka dan sisihkan. – Saus tartar: campurkan semua bahan dan simpan dalam lemari es. – Siapkan wajan untuk menggoreng, banyak minyaknya. Lumuri ayam satu persatu dengan tepung kemudian telur. Masukkan wajan. Ulir2 sisa telur ke atas ayam. Goreng hingga matang cokelat keemasan. Tiriskan. – Celupkan ayam ke dalam saus Nanban.
2. Potong-potong dan sajikan bersama nasi putih, sayuran dan saus tartar. Untuk 4 porsi

Itulah cara membuat Chicken Nanban yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!