Gulai Ayam Pedas Mantul

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Gulai Ayam Pedas Mantul yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ayam Pedas Mantul yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Gulai Ayam Pedas Mantul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ayam Pedas Mantul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ayam Pedas Mantul adalah 5 - 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ayam Pedas Mantul diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Gulai Ayam Pedas Mantul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam Pedas Mantul memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kemarin suami request Gulai Ayam dan dibuat pedes, maka jadilah hari ini saya masak Gulai Ayam Pedes spesial untuk keluarga. Resep ini saya biasa buat waktu di kampung halaman suami di Sumatera. Yuk samaan menunya Bund...selamat Mencoba yah... #PejuangGoldenBatikApron #MasakanPedas #GulaiAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ayam Pedas Mantul:

1. 1 kg ayam boiler
2. 500 ml Santan
3. 2 ruas Serai
4. 3 lembar Daun Salam
5. 3 lembar Daun Jeruk Purut
6. 3 buah Tomat
7. 200 ml Air
8. Secukupnya Minyak Goreng (u/ menumis)
9. Bumbu Halus :
10. 5 buah Cabe Keriting
11. 10 buah Cabe Rawit
12. 3 siung Bawang Putih
13. 7 siung Bawang Merah
14. 1 sdt Ketumbar utuh (sangrai)
15. 4 buah kemiri (Sangrai)
16. 1/2 sdt Merica Bubuk
17. 5 cm Lengkuas
18. 3 cm Jahe
19. 4 cm Kunyit
20. Secukupnya Garam
21. Secukupnya Gula
22. Penyedap (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ayam Pedas Mantul

1. Cuci bersih ayam yang akan dimasak, beri perasan jeruk nipis (jika ada), lalu bilas hingga ayam benar² bersih dan sisihkan.
2. Kupas dan cuci bersih bahan bumbu halus seperti bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit, kunyit, jahe, lengkuas. Sangrai ketumbar dan kemiri. Serta siapkan bumbu cemplung seperti serai, daun jeruk, daun salam, dan tomat.
3. Haluskan atau blender bumbu halus kecuali serai, daun jeruk, daun salam, dan tomat, serta siapkan santan.
4. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, jika sudah wangi, masukkan daun jeruk, daun salam dan serai (digeprek). Kemudian aduk² dan masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk rata dan beri sedikit air.
5. Jika ayam dan bumbu sudah bercampur rata, masukkan sisa air dan biarkan mendidih. Setelah air agak menyusut dan ayam empuk, masukkan santan sambil diaduk² agar tidak pecah.
6. Biarkan ayam dan santan mendidih, kemudian masukkan gula, garam, penyedap (optional), dan tomat, lalu koreksi rasa.
7. Gulai ayam pedas siap dinikmati. Selamat Mencoba.

Itulah cara membuat Gulai Ayam Pedas Mantul yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!